L'ochazuze est une recette traditionnelle japonaise, familiale, que l'on ne trouve pas forcément dans les restaurants.
Un week end avec des amis est pour moi, souvent, l'occasion de préparer quelques douceurs car je sais qu'elles sont toujours appréciées.
Voilà, je rentre de congés et je partage avec vous une 12ème mise à l'honneur qui me ravit chaque fois.
Ingrédients par personne un filet de poisson je dirai ferme, sole ou pour moi de la dorade une cuillère à soupe de thé à l’orange un citron vert ou à défaut un jaune 2 échalotes sel, poivre, …
Non ce n'est pas un gâteau au vert-de-gris comme l'a si gentiment qualifié l'Homme! C'est un cake à l'orange et au thé Matcha que j'ai.
Vous vous souvenez peut être que j'avais participé à un concours de cuisine à base de melon cet été et que j'attendais mon prix.
Je vous propose un cocktail sans alcool très healthy puisque composé uniquement de jus de pamplemousse pressé, thé glacé Rooibos très peu.