Pour les fêtes, apprenez à réaliser des bonbons au chocolat au coeur coulant.
Quelque part, on pourrait parler d’une poire Belle-Hélène revisitée avec la poire, le chocolat et la vanille.
Une ganache montée au goût intense de café grâce à une émulsion chocolat blanc et café, foisonnée avec une crème liquide infusée au café.
Recette de ganache montée au caramel au beurre salé pour vos cupcakes, macarons, layer cakes, etc.
La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade.