J'ai toujours entendu parler d'accras de morue, mais rien qu'à entendre "Morue", je n'ai jamais eu l'envie d'y goûter ou de cuisiner ce.
✨C'est une recette de famille transmise par mon père à mes fils.
La veille de la préparation, faire tremper la morue dans de l'eau froide en renouvelant celle-ci plusieurs fois.
La morue c’est long à dessaler environ 24 heures !Il faut changer l’eau toutes les 3 heures (c’est pire que le biberon de bébé) et pour changer l’eau il…
Ingrédients :400g de morue dessalée1 bouquet garni (thym, laurier)4 cives ou ciboulettes 1 oignon2 branches de persil150g de farine1/2.
Simplement délicieux !!!! Les accras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vousconnaissez sans doute déjà.
Apres un voyage de noces en Martinique j'étais obligée de tester leurs recette des Acrras.