Yuzu
190 recettes
Gin Tonic yuzu, citron & jasmin
La recette du Gin Tonic citron, jasmin & yuzu, plein d'arômes fleuris et acidulés
Tataki de saumon
La recette du Tataki de saumon, juste grillé en surface et cru à coeur mariné dans une sauce au yuzu
Noix de Saint Jacques, caviar & purée de butternut au yuzu
Je pourrai vous garder cette recette pour l'an prochain, la publier quelques jours avant Noël mais sincèrement ce serait dommage d'attendre aussi longtemps.
Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu
Pour les fêtes, je reste souvent dans les grands produits classiques qui plaisent toujours.
Velouté de patates douces et lentilles corail, St Jacques au Yuzu
Avec le froid polaire qu'il fait en ce moment, je fais une cure de soupes de légumes bouillantes.
Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance.
Brochettes de Porc marinées au Yuzu
Pour la première fois depuis je ne sais quand, on peut dire que dans le Sud Ouest c'est l'été depuis un bon mois.
TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES (thermomix)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 160 g de sucre 160 g d'amandes en poudre pour le sirop : 300 g d'eau 140 g de sucre 1 c à s de sucre vanillé 20 g de jus de Yuzu 4 poires pour la crème aux amandes : 130 g de beurre 20 g de fécule de maïs 170 g de crème.
Moelleux au Yuzu
Que ce week-end est le bienvenue !!! Et pour se mettre dans l'ambiance, rien de telle qu'une petite pause gourmandise avec une part de Moelleux au citron et au