Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la matière.
Les abricots sont arrivés, et mon tilleul est en fleurs ! Voici une jolie occasion de les marier dans un petit dessert sympathique et parfumé : tatin abricots
Qui a la chance d'avoir un tilleul dans son jardin, sait à quel point on attend avec impatience le moment de la floraison ! Le jardin prend alors un parfum envoûtant, suave et sucré.
Un petit dessert très gourmand, qui met à l'honneur les abricots frais, mais peut également se préparer avec des abricots au sirop.
La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince ! Et comme la nature fait bien les choses, les plantes de l'été, se marient très bien avec l'abricot : romarin, tilleul, thym, basilic.
Qui n’a jamais eu la chance de se trouver à proximité d’un tilleul en fleurs ne pourra jamais comprendre ^^ Séance nostalgie - il y a 50 ans .