Ingrédients : 1 foie gras de canard de 550 g 4 c à s de cognac 2 c à c de sel 1 c à c de poivre 5 baies moulu quelques glaçons du film alimentaire 800 g d'eau Préparation: séparer les lobes du foie.
Pour un cocktail Mojito : 3 cuillères à soupe de rhum blanc 2 grosses cuillères à café de sucre de canne (ou roux) 2 branches de menthe fraîche 1 citron vert des glaçons de l’eau
Verre bronze Pour 2 verres : 4 kiwis 20 cl de cidre doux 2 Cs de sucre roux des glaçons Mixez tous les ingrédients sauf les glaçons jusq.
Voici le mojito comme je l'aime Ingrédients pour 2 verres : 1/2 citron sirop de canne 8 feuilles de menthe glaçons jus de pomme eau g.
Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans.