Soufflé au Fromage Facile
- Portion4 Personnes
La recette facile de soufflé au fromage est impressionnante car elle peut sembler difficile à réussir à chaque fois, mais elle est en réalité très simple et ne peut pas échouer. Cette recette plaira à tout le monde et est garantie de faire l'unanimité parmi les personnes qui la dégusteront !
La Souce : https://www.cuisine-etudiant.fr/
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Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four th.200°C.
Étape 2
Beurrer le plat à soufflé et le parsemer de gruyère râpé.
Étape 3
Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide avec la fécule pendant 5 minutes environ.
Étape 4
Mélanger sans cesse à feu doux jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Hors du feu, ajouter le beurre.
Étape 5
Mélanger à nouveau.
Étape 6
Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige bien fermes. Ajouter les jaunes un à un dans la casserole.
Étape 7
Bien mélanger entre chaque ajout. Ajouter le comté râpé et la noix de muscade.
Étape 8
Saler et poivrer.
Étape 9
Mélanger à nouveau. Verser ensuite les blancs en neige en prenant bien soin de mélanger délicatement pour ne pas les casser.
Étape 10
Verser la préparation dans le plat à soufflé.
Étape 11
Faire cuire au four 25 à 30 minutes sans ouvrir la porte du four. Le soufflé est prêt quand il est gonflé et doré.
Étape 12
Servir dès la sortie du four
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