Recette Gâteau yaourt à la noix de coco Facile
Je vous présente une recette facile de gâteau au yaourt à la noix de coco. Ce gâteau est parfait pour le goûter avec sa délicieuse saveur de coco. Sa texture aérée est due aux blancs d'œufs montés en neige, ce qui le différencie de la recette classique du gâteau au yaourt. Lorsqu'ils sont incorporés à la pâte, la texture devient légère comme un nuage.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four th6 ou 180°C.
Étape 2
Verser le contenu du yaourt dans un saladier et se servir du pot comme mesure.
Étape 3
Ajouter les oeufs et les sucres et bien mélanger.
Étape 4
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Étape 5
Ajouter l’huile et bien mélanger.
Étape 6
Ajouter enfin la noix de coco râpée et le rhum. Mélanger.
Étape 7
Verser cette préparation dans un moule à gâteau beurré ou en silicone.
Étape 8
Enfourner pour 25 min environ.
Étape 9
Sortir le gâteau du four et le laisser tièdir 5 min.
Étape 10
Démouler le gâteau dans le plat de service et le laisser refroidir.
Étape 11
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d’oeuf.
Étape 12
Répartir ce glaçage sur toute la surface du gâteau.
Étape 13
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Étape 14
Laisser prendre le glaçage avant le servir.
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