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Quiche mexicaine facile et très simple de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Quiche mexicaine facile et très simple

Name: Quiche mexicaine facile et très simple
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 300 g de boeuf haché (10 oz); 1 rouleau de pâte brisée; 2 gousses d’ail; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe (à table) d’huile d’olive; 1 petit piment; 2 cuillerées à soupe ( à table) de concentré de tomates; 1/2 poivron rouge; 2 tomates; 1 petite boîte de grains de maïs; 3 jaunes d’oeufs; 20 cl de crème (4/5 tasse); Poivre & sel; Persil

22 février 2023
169

PLAT | RAPIDE ET FACILE | TARTE, QUICHE, PIZZA ET COMPAGNIE | QUICHE

Portion
6 Personnes

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'expérimenter une nouvelle recette de quiche qui sortirait de l'ordinaire : une version mexicaine ! Étant fan de ces saveurs, je suis très enthousiaste à l'idée d'essayer. De plus, les amateurs de piquant pourront ajuster le niveau d'épice selon leurs préférences pour pimenter un peu les choses.

Pour réussir la quiche mexicaine, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de suivre les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.

Préparation de la recette

Étape 1

Peler les oignons et l’ail et les hacher finement. Couper le piment en fines rondelles.

Étape 2

Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire cuire le hachis.

Étape 3

Ajouter l’ail et les oignons, le piment et le concentré de tomates.

Étape 4

Assaisonner de poivre et d’un peu de sel.

Étape 5

Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines et couper la chair en fines lanières. Mettre les tomates dans l’eau bouillante avant de les peler et les couper en deux. Enlever les pépins et le coeur dur puis détailler la chair en petits dés. Égoutter le maïs.

Étape 6

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).

Étape 7

Etendre la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, en formant un rond. Beurrer le moule et le foncer avec la pâte en laissant un bord libre d’environ 4 cm de haut.

Étape 8

Ajouter le poivron, les dés de tomates, le maïs et le persil finement haché à la viande et répartir le tout sur le fond de tarte. Battre les jaunes d’oeufs avec la crème. Assaisonner avec le poivre, le poivre de Cayenne et le sel. Verser sur la garniture. Mettre la quiche dans le bas du four et laissez dorer environ 45 minutes à 180°C.

Étape 9

Accompagner d’une bonne petite salade verte, un régal.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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