Pain brioché au yaourt
Si vous êtes à la recherche d'une recette de brioche légère et moelleuse comme un nuage, facile à préparer et nécessitant peu de pétrissage, essayez cette version dès que possible ! Cette délicieuse recette de brioche au yaourt parfumée au rhum peut être personnalisée avec de la fleur d'oranger ou de la vanille, si vous préférez.
Personnellement, j'aime beaucoup la brioche, surtout lorsqu'elle est faite maison. L'odeur qui se dégage du four donne envie de la déguster immédiatement.
Cette brioche extra-moelleuse au yaourt est légèrement parfumée et mérite d'être essayée rapidement ! Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson.
Personnellement, j'aime beaucoup la brioche, surtout lorsqu'elle est faite maison. L'odeur qui se dégage du four donne envie de la déguster immédiatement.
Cette brioche extra-moelleuse au yaourt est légèrement parfumée et mérite d'être essayée rapidement ! Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Réactiver la levure en la mélangeant à l’eau chaude additionnée d’une cuillère à soupe de sucre (attendre 10 min environ).
Étape 2
Mettre dans l’ordre dans le bol du robot le sel, le sucre, la farine, l’eau, le yaourt, le rhum, le zeste de citron et la levure.
Étape 3
Pétrir au robot environ 10 min, en ajoutant petit à petit les cubes de beurre.
Étape 4
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède environ 1h30.
Étape 5
Retourner la pâte sur une surface farinée et la façonner pour la placer dans un moule à cake.
Étape 6
La laisser lever encore environ 1h.
Étape 7
La badigeonner de lait et décorer de graines de pavot (facultatif) avant d’enfourner.
Étape 8
Allumer le four à 180°C (350°F) et cuire environ 50 min.
Étape 9
Laisser refroidir sur une grille.
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