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Gâteau aux pommes fourré à la crème de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gâteau aux pommes fourré à la crème

Name: Gâteau aux pommes fourré à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 80 ml d’huile d’olive extra vierge; q.s de lait; 100 g de beurre; 70 g de sucre; Pour la crème :; 250 ml de lait; 1 jaune d’œuf; 2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine; Zeste d’un petit citron (ou une pincée de sucre vanillé); 60 g de sucre; 2 pommes moyennes

22 février 2023
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Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
40 minutes

Ce délicieux gâteau aux pommes fourré à la crème conviendra parfaitement à vos papilles. Sa texture douce et moelleuse est à la fois facile à réaliser et très savoureuse. Pas besoin d'être un grand chef pour le réussir, la recette est simple à suivre.

Suivez les instructions à la lettre et votre pâtisserie crémeuse sera prête en un rien de temps. Vous serez enchanté par sa délicatesse et son goût exquis. Pour assurer le succès de la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer à l'avance.

N'oubliez pas de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement chaque étape décrite ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Comment faire le gâteau aux pommes fourré à la crème?

Étape 2

Préparer la crème anglaise: travailler le jaune avec le sucre dans une casserole avec un fouet à main.

Étape 3

Chauffer le lait. Déplacer la casserole sur la cuisinière. Mélanger avec le fouet puis ajouter le lait lentement.

Étape 4

Incorporer le zeste de citron entier puis l’amidon petit à petit.

Étape 5

Toujours mélanger avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Dès que la crème épaissit, la retirer de la casserole. La verser dans un récipient bas et large et la couvrir avec un film de contact. Laisser refroidir juste le temps de préparer la base.

Étape 6

Verser la farine dans le robot. Ajouter la levure, le sucre, l’œuf et le beurre. Laisser agir et ajouter un peu de lait si besoin.

Étape 7

Ensuite, prendre la pâte, la diviser en deux parties, une plus grande et les étaler. Placer la plus grande base dans un moule à gâteau de 20 à 22 cm. La piquer avec une fourchette et la remplir crème.

Étape 8

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les ajouter à la crème, puis saupoudrer de sucre cristallisé. Ensuite, placer l’autre pâte sur le dessus et fermer le gâteau. Cuire au four préchauffé à 180 ° environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux pommes fourré à la crème.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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