Cheesecake Cappuccino au Thermomix
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Cheesecake Cappuccino au Thermomix, un délicieux cheesecake saveur cappuccino, à la texture fondante et crémeuse, sur une base au spéculoos, facile et simple à réaliser pour un dessert élégant.
CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.
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