Whoopies praliné
- Portion15
On se fait plaisir avec ces délicieux whoopies praliné, un parfum qui plaît quasiment à chaque fois.
Ingrédients de la recette
Biscuit:
Étape 1
Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé.
Étape 2
Préchauffer votre four à 180°.
Étape 3
Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.
Étape 4
Ajouter l’œuf et battre de nouveau.
Étape 5
Incorporer la farine, la levure et le bicarbonate de soude.
Étape 6
Verser le lait, et mélanger.
Étape 7
Mettre la pâte dans une poche à douille avec un gros embout rond.
Étape 8
Former des ronds de 3cm sur les plaques en les espaçant, car ils gonflent à la cuisson.
Étape 9
Parsemer d'amandes effilées si vous le souhaitez.
Étape 10
Enfourner environ 10 à 20 minutes selon votre four, les biscuits doivent être légèrement colorés.
Étape 11
Laisser refroidir.
Ganache montée intensément praliné:
Étape 12
Faire chauffer la crème liquide.
Étape 13
Pendant ce temps, casser le chocolat au lait en petits morceaux.
Étape 14
Quand la crème est brûlante, verser sur le chocolat au lait, couvrir quelques minutes, puis bien mélanger pour avoir un mélange lisse.
Étape 15
Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à qu'il soit fondu.
Étape 16
Incorporer la pâte praliné (si vous avez des petits morceaux, mixer le tout).
Étape 17
Et pour finir, ajouter le glucose ou le miel.
Étape 18
Laisser refroidir, puis placer au frais 20 minutes.
Étape 19
Battre la ganache jusqu'à qu'elle prenne du volume, elle va devenir plus claire.
Étape 20
Garnir votre biscuits à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
Étape 21
A cause de la ganache montée, ces whoopies se conservent au frais, il faudra les sortir à 20 à 30 minutes avant de les manger.
Notre avis sur Whoopies praliné
Laissez-vous tenter par une gourmandise qui fait l'unanimité : les whoopies au praliné ! Ces petits sandwichs gourmands, repérés sur le blog Mon coin gourmand, sont un véritable régal pour les amateurs de saveurs pralinées.
Imaginez deux délicieux biscuits moelleux, légèrement dorés, garnis d'une onctueuse ganache montée au praliné. Le contraste entre la douceur des biscuits et l'intensité de la garniture est tout simplement irrésistible. Pour ajouter un petit croquant, vous pouvez même parsemer les biscuits d'amandes effilées avant la cuisson.
La recette permet de réaliser environ 15 whoopies, parfaits pour un goûter en famille ou un café gourmand entre amis. La ganache montée, préparée avec du chocolat au lait et de la pâte pralinée, apporte une touche de sophistication à ces petites douceurs. Et si vous n'avez pas de pâte pralinée sous la main, pas de panique ! L'auteur propose une alternative tout aussi gourmande avec une ganache chocolat-praliné.
Un petit conseil pratique : sortez vos whoopies du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant la dégustation pour profiter pleinement de leurs saveurs. Une recette à découvrir absolument sur le blog Mon coin gourmand pour épater vos proches avec ces délicieux whoopies au praliné !
Imaginez deux délicieux biscuits moelleux, légèrement dorés, garnis d'une onctueuse ganache montée au praliné. Le contraste entre la douceur des biscuits et l'intensité de la garniture est tout simplement irrésistible. Pour ajouter un petit croquant, vous pouvez même parsemer les biscuits d'amandes effilées avant la cuisson.
La recette permet de réaliser environ 15 whoopies, parfaits pour un goûter en famille ou un café gourmand entre amis. La ganache montée, préparée avec du chocolat au lait et de la pâte pralinée, apporte une touche de sophistication à ces petites douceurs. Et si vous n'avez pas de pâte pralinée sous la main, pas de panique ! L'auteur propose une alternative tout aussi gourmande avec une ganache chocolat-praliné.
Un petit conseil pratique : sortez vos whoopies du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant la dégustation pour profiter pleinement de leurs saveurs. Une recette à découvrir absolument sur le blog Mon coin gourmand pour épater vos proches avec ces délicieux whoopies au praliné !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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