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Cookies aux trois chocolats de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Cookies aux trois chocolats

Name: Cookies aux trois chocolats
Yield: 15
Ingredients: 100g de chocolat noir; 100g de beurre; 200g de farine; 95g de sucre; 1 oeuf moyen; 40 à 50g de chocolat blanc coupé en tout petit morceau; 40 à 50g de chocolat au lait coupé en tout petit morceau

28 septembre 2020
244

Portion
15

Dès que j'ai vu ces cookies sur le joli blog "La gourmandise est un joli défaut", j'ai de suite pensé à mon fils qui allait sûrement les adorer, et je ne me suis pas trompée, il les a dévoré, et à la demande du fiston, j'ai ajouté du chocolat au lait.

Croquant et moelleux à la fois, on ne résiste pas.

Ingrédients de la recette

100g de chocolat noir

100g de beurre

200g de farine

95g de sucre

1 oeuf moyen

40 à 50g de chocolat blanc coupé en tout petit morceau

40 à 50g de chocolat au lait coupé en tout petit morceau

Préparation de la recette

Étape 1

Couvrir une ou deux plaques de papier cuisson.

Étape 2

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 3

Faire fondre au bain marie, le chocolat noir avec le beurre.

Étape 4

Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.

Étape 5

Ajouter la farine et le sucre.

Étape 6

Incorporer l'oeuf.

Étape 7

Ajouter les chocolats en morceau dans la préparation précédente en faisant attention qu'elle ne soit pas chaude (sinon vos pépites vont fondre).

Étape 8

Garder quelques morceaux que vous enfoncerez dans vos cookies.

Étape 9

Faire des boules de 4cm de diamètre et les poser sur la plaque en les espaçant.

Étape 10

Aplatir légèrement.

Étape 11

Enfoncer le chocolat restant dans les cookies.

Étape 12

Enfourner 10 minutes, les cookies seront encore mous, mais ils vont se raffermir en refroidissant.

Étape 13

Maintenant, régalez-vous.

Pour 15 à 20 cookies selon leurs tailles:

Notre avis sur Cookies aux trois chocolats

Le blog Mon coin gourmand partage une recette alléchante de cookies aux trois chocolats, inspirée du blog "La gourmandise est un joli défaut". Cette version enrichie de chocolat au lait, ajoutée à la demande d'un jeune gourmet, promet une expérience chocolatée intense !

Ces cookies se distinguent par leur triple dose de chocolat : du noir dans la pâte, puis des morceaux de chocolat blanc et au lait parsemés généreusement dans la préparation. Le résultat est un cookie à la texture parfaite, à la fois croquant et moelleux, qui ravira les plus grands amateurs de chocolat.

Une petite astuce de préparation très importante : il faut bien veiller à ce que le mélange chocolat-beurre soit refroidi avant d'incorporer les morceaux de chocolat blanc et au lait, pour éviter qu'ils ne fondent prématurément. La touche finale, qui consiste à enfoncer quelques morceaux de chocolat sur le dessus des cookies avant la cuisson, garantit un aspect aussi appétissant que gourmand.

Pour découvrir cette recette qui fait l'unanimité auprès des petits comme des grands, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une création qui prouve qu'on n'a jamais trop de chocolat dans un cookie !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.

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