La hampe est un morceau de diaphragme de boeuf, veau ou cheval qui s'attache aux côtes.
C’est mini flan sont Très simple à réaliser et idéal pour un apéritif dînatoire ou pour accompagner une petite salade.
De "coufir" en occitant "mijoter" : Le Coufidou c'est de la daube .
Saucisses de Toulouse au vin rouge Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse, 1 ognon, 2 carottes, 1 petite boite de haricots rouges,.
Direction Nice pour se régaler avec cette spécialité locale : une tourte salée niçoise, aux blettes, raisins secs et pignons de pin
Spaghetti et jambon grillé à la plancha sauce fond de veau Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon à l'os, 60 g de spaghetti, 1.
Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.
Ingrédients (6 pizza) 10 pains de mie extra moelleux Sauce tomate 4 Blancs de poulet coupés en dès ou en lanières Fromage râpé .
Cette "Quiche sans gluten, sans lait" se sert accompagnée d'une salade ou découpée en cubes pour un apéro dînatoire.