Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.
Ingrédients pour 2 personnes – 250 g de riz basmati – 1 grosse dorade – 1 aubergine amère – 1 piment antillais – 1 piment végétarien – 2 oignons – 5 tomates cerises – 3 gombos – Jus de 2 citrons verts – 1/2 citron vert pour la déco .
La Focaccia est une tradition, un art de vivre.
Voici un plat inspiré de la cuisine antillaise : la fricassée de poulpe, appelé là bas chatrou.
90g de farine de riz complet ou semi-complet 90g de fécule de pomme de terre (ou de maïzena) 1 sachet de levure chimique sans gluten ou une CC de bicarbonate de soude + uns CC de jus de citron .
Recette N°1016 Paleron de bœuf confit au four Ingrédient pour 6 personnes : 1 morceau de paleron de 1.
Salade mixte à la portugaise Pour 4 personnesTemps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : non Temps de repos : non Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 4 belles tomates 1 salade verte ( laitue, scarole ou autre) 2 gros oignons Huile d'olive.