Le Top des recettes de Beignet
Beignets aux Pommes de mon Enfance
Cela fait longtemps que je voulais reproduire les beignets de ma grand-mère (source livre je sais cuisiner) mais j'ai toujours peur de la friture sans pouvoir contrôler la température de l'huile Alors avec le multicuiseur OLLAS GM Modèle F de mon partenaire.
Recette Facile : Boules de Beignets Express au Yaourt
Recette Facile : Boules de Beignets Express au Yaourt Les beignets sont des gâteries appréciées dans diverses cultures à travers le monde.
Beignets de chou-fleur de Yotam Ottolenghi
C'est en feuilletant le magnifique livre "Jérusalem" de Yotam Ottolenghi que j'ai trouvé LA recette parfaite pour utiliser le chou-fleur.
Beignets fourrés au four
C’est bien un temps à faire un peu de boulange, aujourd’hui, vue la grisaille qui persiste… Ingrédients : 180 ml de lait tiède 2 œufs 60 g de beurre fondu 1cc de sel 1 sachet de sucre vanillé 65 g de sucre 430 g de farine 1 sachet de levure de boulanger.
Beignets cuits au four à l’érable trempés dans…le sirop d’érable !
Oubliez les beignets de vos grands-mères, parce que je vous avertis, ceux-ci sont tellement cochons/gourmands (surtout lorsqu’encore chauds), que vous verrez la fournée diminuée vraiment…
BEIGNETS DE POMME DE TERRE
Voici une recette connu mais étonnante! personnellement je n'avait jamais goûter ses petits beignets salés et j'avais tors! Oui pour l'apéro.
Merveilles
Les “merveilles” en Poitou-Charentes et dans le Sud-Ouest, les “rousserolles” en Touraine et dans le Berry, les “oreillettes” en Provence et les “bugnes” à Lyon sont les beignets dégustés pour les fêtes et surtout pendant la période du Carnaval.
Beignets au four - 7 pp les 3 (8 SP)
Un twist de plusieurs recettes de beignets au four avec des ingrédients allégés, cela fonctionne très bien ! Ici ils ne sont pas dorés (j'ai oublié de les badigeonner de lait avant d'enfourner) et pas enrobés (on en mange avec la soupe).
Tempura japonaise aux crevettes, légumes ou poissons
Tempura japonaise aux crevettes, légumes ou poissons Lorsque j'ai découvert le Panko, la chapelure japonaise, j'ai tout de suite pensé aux crevettes en beignets que l'on trouve dans la plupart des restaurants asiatiques.