Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes nécessitants des apports alimentaires réduits en sel (ou appauvris en sodium), et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : Le régime sans sel un ouvrage totalement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les femmes enceintes en bonne santé, et il offre aux détentrices de l'ouvrage du même auteur : Quelle alimentation pour la femme enceinte ? un ouvrage totalement complémentaire.