Petit traité savant de la tomate

Aucun point commun entre les boules rouges uniformes et sans défaut des supermarchés, dures et fades, et les succulentes tomates de toutes les coul... Voir la suite

Tags :  Tomate, Fruit, Légume
Catégories :  Livre, Légumes, Cuisine salée

Description produit


Aucun point commun entre les boules rouges uniformes et sans défaut des supermarchés, dures et fades, et les succulentes tomates de toutes les couleurs, redécouvertes depuis peu par beaucoup de jardiniers, cuisiniers et consommateurs.
Il est temps de rendre son vrai goût à ce délicieux fruitlégume.
Ce livre écrit par un amoureux de la tomate, vous raconte son histoire mouvementée, comment la cultiver et la savourer.

Caractéristique du produit


Editeur : Equinoxe
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Apéros rigolos

Apéros rigolos

Twistez l'apéro  avec originalité !Saviez-vous qu'avec des ingrédients simples, un peu d'imagination et quelques astuces, il est possible de préparer un apéro fun et ultra-gourmand  ? Tomates cerises façon pommes d'amour, sucettes-wraps, onigiris pandas, Rubik's Cube fait de fruits et feta, cheeseball géante, saucisses-momies.

Légumes: Recettes et techniques d'une école d'excellence

Légumes: Recettes et techniques d'une école d'excellence

Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur.

Simplissime 10, 15, 20 à table

Simplissime 10, 15, 20 à table

Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.

Verrines pour l'apéro

Verrines pour l'apéro

Verrines fraîcheur, Velouté de courgettes, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Granité à la mangue, tartare de fruits exotiques.

Vous apprécierez ces recettes


Pourquoi consommer des produits de saison

Pourquoi consommer des produits de saison

Manger des fruits et légumes, c’est bien, manger des fruits et légumes de saison, c’est mieux ! On l’entends un peu partout d’ailleurs : il est important de manger des fruits et légumes de saison.

C'est l'automne !

C'est l'automne !

Bien qu'on ait peine à y croire au vues des températures extérieures, aujourd'hui ? c'est l'automne ?Finies les tomates du jardin et autres fruits d'été.

Salmorejo

Salmorejo

Dernièrement j'ai découvert un endroit ou l'on peut ramasser soi même ses fruits et ses légumes, pour qui connaît la Vendée, il s'agit d.

SATINI POMME D'AMOUR (thermomix)

SATINI POMME D'AMOUR (thermomix)

A l’île Maurice, les plats sont souvent accompagnés par des salades, des chutneys, des achards et satini.

JEU INTERBLOGS n°14 : LA RECETTE La tarte tomate, lardons, petit Billy et noix

JEU INTERBLOGS n°14 : LA RECETTE La tarte tomate, lardons, petit Billy et noix

Voilà le dénouement tant attendu du jeu interblogs n° 14 C'est Polyanta http://mi-figue.

SALADE DE POIS CHICHES A L’ORIENTALE (thermomix)

SALADE DE POIS CHICHES A L’ORIENTALE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de THERMOMIX EN FAMILLE Ingrédients : 250 g de pois chiches cuits 4 gousses d’ail 1/2 poivron rouge 1 tomate 1 piment frais 1 oignon, 2 échalotes 1 bouquet de menthe 2 c à s de jus de citron vert 1 feuille.

Tartine de Tomate au Thon et à la Tapenade - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tartine de Tomate au Thon et à la Tapenade - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 2 personnes : 1 grosse tomate type ananas 1 boîte de thon au naturel 2 cuillères à soupe de tapenade noire 1 oignon doux (type Lézignan) une dizaine d’olives noires dénoyautées 1 cuillère à

STAR DU JOUR : Isabelle

STAR DU JOUR : Isabelle

La Star du jour est Isabelle elle a réalisé : LES OEUFS AU LAIT EXPRESS LES BONBONS COCO LA CREME DESSERT PRALINOISE - NUTELLA LA TARTE AU THON ET TOMATES LA TARTE A LA TOMATE ET AU THON OMELETTE ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE ET JAMBON LE CHINOIS A LA.

Crème de basilic à la purée d'amandes

Crème de basilic à la purée d'amandes

Je vous ai parlé des délicieux fruits et légumes que j'achète maintenant au Jardin d'Ethan à Eysines.

Les bienfaits des tomates

Les bienfaits des tomates

Les tomates, délicieux fruits en été et l'un des aliments le plus consommé au monde.

Carry de poulet coco et fruits

Carry de poulet coco et fruits

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 grosses tomates mûres mais fermes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 50 g de gingembre frais.

Salade de tomates multicolores aux framboises

Salade de tomates multicolores aux framboises

L'été quand nous pouvons profiter des fruits et légumes qui ont poussés au soleil et qui sont vraiment gouteux, il ne suffit de pas grand chose pour les cuisiner et en faire des assiettes qui régalent les papilles autant que les pupilles.

STAR DU JOUR : Muriel

STAR DU JOUR : Muriel

La Star du jour est Muriel qui a réalisé BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE QUENELLES GATEAU POMMES - YAOURT Bravo pour ces belles réalisations ! Pour accéder à la recette cliquez sur le titre Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi.

Pan Con Tomate - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pan Con Tomate - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : une douzaine de tranches de pain tranchées finement 2 ou 3 grosses tomates bien mûres 1 gousse d’ail 6 tranches de jambon de pays (type Bayonne ou Lacaune) 2 cuillères à

QUE FAIRE AVEC DE LA RICOTTA (thermomix)

QUE FAIRE AVEC DE LA RICOTTA (thermomix)

BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON BRICKS EXOTIQUES CLAFOUTIS RICOTTA ET CERISES GÂTEAU RICOTTA ET POMMES GRATIN DE COURGETTES A LA RICOTTA QUICHE OSEILLE JAMBON RICOTTA QUICHE RICOTTA COURGETTES QUICHE TOMATE SURIMI RICOTTA TARTE AU THON - RICOTTA TARTE JAMBON.

STAR DU JOUR : Chrissy

STAR DU JOUR : Chrissy

La Star du jour est Chrissy du blog elle a réalisé : LES CROISSANTS THON - TOMATE LA TARTE AUX POMMES SANS PATE LA CREME CHOCOLAT AU MASCARPONE Pour accéder à la recette cliquez sur le titre Bravo et encore merci Chrissy pour ces belles réalisations.

Cake aux tomates & courgettes

Cake aux tomates & courgettes

Et si on mettais plein de légumes dans un cake salé ? C'est mieux que des lardons et des olives non, c'est meilleur pour notre ligne et pour notre santé puisqu'il faut qu'on mange 5 fruits et légumes par jour.

Le Hérisson de l'Apéritif - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Le Hérisson de l'Apéritif - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 1 hérisson : 1 boule de pain (petite ou grosse suivant vos besoins) 1/2 citron des tomates cerises de toutes les couleurs des carottes coupées en rondelles des radis des avocats coupés en morceaux

Pâtes de fruits à la tomate verte vanillée

Pâtes de fruits à la tomate verte vanillée

Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Salade tomates figues quinoa

Salade tomates figues quinoa

Elise dit à Table, blog Montpellier, blog cuisine Montpellier, recettes, articles food, art de la table, bons plans, adresses sur Montpellier

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.