Quoi de plus convivial que de partager un bon petit plat mijoté ? Découvrez le plaisir d'une cuisine familiale - facile à préparer et à réchauffer - à travers une centaine de recettes, mêlant tradition et raffinement.
Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos cuisines.
Depuis que Curnonsky, célèbre critique gastronomique, a proclamé Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, en 1934, la ville est restée la capitale du bien-manger ! Une capitale gastronomique mondialement connue et reconnue depuis l'avènement de la mère Fillioux, de la mère Brazier, et surtout de Paul Bocuse qui a régné en maître sur la cuisine pendant plus de cinquante ans.
Je me suis rendue compte hier soir que j’avais complètement zappé la Saint Nicolas, une fête que j’aimais pourtant tellement étant petite.
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
C’est peut-être la dernière recette avec de la courgette cette année, il serait temps de passer à la courge non ? Oui , mais il fait encore beau chez nous et je n’ai pas du tout envie de soupe ou de plat réconfortant.
Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.
Pour ce mois qui fête Halloween, je ne réaliserai pas, comme je l'ai souvent fait, que des recettes sur ce thème, il y en aura un peu car nous fêtons chaque année cette fête, les enfants adorent se déguiser, et voir la maison se transformer en maison.
Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos) La semaine dernière j'ai eu l'immense privilège d'être invitée à un déjeuner-dégustation au restaurant trois étoiles du chef Alain Passard : L'Arpège (Paris 7ème).
Crêpes violettes aux myrtilles Une recette simple et rapide à faire de crêpes aux fruits que les enfants adorent principalement car les myrtilles colorent aussi la bouche et les dents quand on les mange ! Ici, il suffit de cuire les crêpes quelques minutes.
Le week-end dernier, l’aînée de mes filles fêtait son anniversaire avec ses copines et qui dit anniversaire dit gâteau et quand on demande à un enfant ce qu’il souhaite comme gâteau, c’…
A l'école, la tradition veut que, à chaque anniversaire d'enfant (surtout pour les plus petits), les mamans apportent un gâteau à déguster à.
Il s'agit de l'équivalent du hachis Parmentier mais en versions irlandaise.
Un gâteau légendaire dans la famille celui de tous mes anniversaire quand j étais enfant .
Pour cette fête de Saint Nicolas, je vous propose une fournée de petits biscuits qui plaisent aux jeunes enfants Leur façonnage est ludique et le visuel assez joli.
Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques.
Cupcakes nids de Pâques au chocolat Une recette classique simple et rapide et qui pourtant a toujours énormément de succès à Pâques surtout auprès des enfants.
Ah, les quenelles de Maman ! Oui, je sais, vous vous direz celui-là il n'a de cesse de mentionner sa mère.
Salem aleykoum, bonjour On peut toujours préparer des gâteaux traditionnels pour notre fête de l'aid, qui ne sera que meilleur et nous per.
J'ai voulu faire une recette du livre offert par mes enfants pour la Fête des Mères : Brioches et Viennoiseries de Christophe Felder aux.
Chaque année je vous propose une version de cette brioche de fêtes tradition de ma région.