Cognac, la culture de la qualité
Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du Cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur : o le travail des hommes du cr...
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Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du Cognac.
Les textes et les nombreuses images font le point sur : o le travail des hommes du cru, o l'excellence des pratiques, o les complémentarités entre négoce et viticulture, o la culture de la qualité au sein de la filière.
Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !
Les textes et les nombreuses images font le point sur : o le travail des hommes du cru, o l'excellence des pratiques, o les complémentarités entre négoce et viticulture, o la culture de la qualité au sein de la filière.
Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !
Caractéristique du produit
Editeur : Ellipses
Présentation : broché
Présentation : broché