Yun's33 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Naengmyeon - Nouilles froides coréennes
Les Naengmyeon sont des nouilles froides d'origine de Corée du Nord.
Sandwich à la fraise - Ddalgi Sandwich
Surprenant, le sandwich à la fraise est un classique des supérettes japonaises et coréennes.
Latte au sésame noir - Heukimja Latte
Frais et gourmand pour l'été, le latte au sésame noir saura vous surprendre par la richesse de ses saveurs.
Budae Jjigae - Ragoût de l'armée
Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.
Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne
Le Chaegaejang est la version vegan du Yukgaejang, une soupe de boeuf piquante coréenne.
Memil Guksu - Nouilles de sarrasin froide (soba)
Les Memil Guksu sont des nouilles de sarrasin froides coréennes, proches des nouilles soba japonaises.
Ice Matcha Latte - Latte glacé au thé vert
Le Matcha Latte, ou Nokcha Latte en coréen, est une boisson populaire des cafés coréens.
Jamond Ade - Limonade au pamplemousse
Les Coréens aiment le pamplemousse ! Découvrez cette boisson fraîche parfaite pour l'été qui mélange une sorte de confiture de pamplemousse et de la limonade !
Curry coréen vegan
Le curry coréen ou japonais vegan est un repas d'hiver qui prend un peu de temps mais est facile et bon marché.
Hotteoks fait maison - Pancakes coréens à la cannelle
Les hotteoks sont un classique de la street foods coréennes en hiver.
Beoseot Jeongol - Fondue coréenne de champignons
Lorsqu'arrivent les températures fraiches, les Coréens ont leurs versions de fondues, tout comme les chinois et les japonais.
Haricot Bokkeum - Haricots verts sautés à la coréenne
Les haricots verts ne sont pas utilisés dans la cuisine coréenne, mais l'été est là, les légumes verts sont magnifiques, pourquoi ne pas faire un accompagnement coréen avec les beaux légumes que nous avons ici ?
Busan Bibim Dangmyeon - Nouilles de patates douces style Busan
Les Dangmyeons sont des nouilles plus connues dans la recette des Japchaes, mais découvrez un plat moins connu, spécialité de la ville de Busan : les Bibim Dangmyeon ! Un plat légèrement piquant, rafraichissant pour l'été !
Subak Hwachae - Punch coréen à la pastèque
Rafraichissant en été, le Subak Hwachae est un punch coréen sans alcool composé de pastèque, de soda, de glace et de lait.
Kimchi de concombre - Oi Sobaki
Frais, croquant, légèrement piquant, le Kimchi de concombre est un plat d'été qui accompagne à merveille les plats coréens.
Lait fraise coréen - Ddalgi Latte
Le lait à la fraise coréen, ou latte fraise, est une boisson populaire dans les cafés coréens.
Samgyetang - Soupe de poulet au ginseng
Le Samgyetang est une soupe de poulet coréenne dont le bouillon est infusé de ginseng et autres plantes médicinales bonnes pour la santé.
Oigochu Doenjang Muchim - Piments doux marinés à la pâte de soja coréenne
Les coréens utilisent beaucoup les piments dans leur cuisine.