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Purée pois cassés, pommes de terre et carottes à l’autocuiseur (vegan)
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Tartare d’algues
Purée d’aubergines au fromage (hunkar begendi)
Risotto aux courgettes
Petits flans de courgette et tournesol
Riz pilaf aux aubergines & épices
Couscous courgettes, pommes de terre, pois chiches…
Terrine de carottes à l’orange à base d’agar agar
Gratin de courgettes façon « crumble »
Terrine d’aubergine
Gratin de riz aux aubergines
Aubergines au bleu et aux noix
Tatin d’aubergine au chèvre
Terrine de courgettes aux amandes
Lasagnes aux protéines de soja texturées, tomates, épinards
Velouté de topinambours au gingembre
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