Un déjeuner en provence18 recettes
Je cuisine des recettes simples avec des produits de saisons . Des recettes qui sont assez faciles à cuisiner et souvent colorées
Chou fleur à la pizzaiola
Les légumes c'est souvent long à préparer, avec ce mode de cuisson et de préparation c'est très facile, on gagne du temps sans perdre en saveurs.
Fenouils gratinés à l'orange
J'aime beaucoup le goût du fenouil aussi bien en infusion, comme plante aromatique pour ses bienfaits digestifs, en légume cuisiné, cru en salade ou pour parfumer un bouillon.
Tresse feuilletée épinards et thon
Une recette simple et délicieuse de tresse feuilletée aux épinards et thon une association qui se marie bien et qui change du traditionnel couple saumon épinards.
Risotto au potimarron
Le potimarron est une courge d'automne très appréciée en cuisine pour sa chair douce et légèrement sucrée rappelant la châtaigne.
Filet de dinde farci aux tomates confites
Mes filets de dindes farcis aux tomates confites ont caramélisé dans le four pendant la cuisson.
Tenders de poulet et sauce Buffalo pimentée
Les tenders de poulets sont très appréciés et lorsqu'ils sont cuisinés maison c'est beaucoup mieux car ils sont très croustillants à l'extérieurs grâce aux corn flakes grillés et ils restent moelleux à l'intérieur.
Rouelle de porc confite au four
La rouelle de porc est une tranche épaisse de porc, généralement prélevée sur la cuisse ou l'épaule avec l'os central.
Pâtes à la crème d'épinards
Une recette simple et délicieuse de pâtes avec de la crème d'épinards, c'est vraiment un régal! La réalisation de la recette est rapide après avoir fait cuire les épinards à l'étouffé dans une poêle , on ajoute 1CS d'ail confit et de la ricotta .
Gardiane de taureau Camarguaise
Cette recette de gardiane de taureau est typique de Camargue, c'est la daube des gardians.
Biscuits aux flocons d'avoine et miel
Les biscuits c'est un peu ma passion gourmande, dans la journée je n'hésite pas à prendre un biscuits accompagné d' un thé.
Fleurs de courgettes farcies
Les fleurs de courgettes farcies sont cuites au four, c'est une recette simple et délicieuse.
Daurades au citron et huile d'olive
La recette de daurade au citron et huile d'olive est simple et rapide.
Gratin d'aubergines façon moussaka
Ma moussaka bien que proche de la recette d'origine grecque est légère.
Pain de viande comme en Italie
Mon pain de viande à l'Italienne est aussi savoureux chaud à la sortie du four que le lendemain froid avec une salade .
Sucrées
Amaretti moelleux à la pistache Amaretti aux clémentines Babka à la praline rose Biscuits à la figue Biscuits aux flocons d'avoine et miel Biscuits aux amandes et pignons Biscuits craquelés au citron Biscuits Italien au vin rouge et à l'huile d'olive.
Steaks de chou rouge au Zaatar
Mes steaks de chou rouge sont rôtis au four et c'est vraiment un régal.