ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽573 recettes
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Mousse aux clémentines
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 clémentines 8 petits beurre 3 œufs 3 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel
Crèmes aux œufs au lait de coco
Ingrédients pour 4 crèmes : 4 œufs 20 cL de lait de coco 20 cL de lait 1/2 écrémé 70 g de sucre *1 peu de caramel liquide (facultatif)
Mousse chocolat et café
Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat amer 80 g de beurre 4 œufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 demi-tasse de café fort 1/3 de verre d'eau
Stratifié Melon Fraise
Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 Personnes: 1 Melon Charentais (Chair Orange) 150 g de Sucre Semoule 400 g de Fraises 50 g de Glaçons Bombe de Chantilly 5 cl de Porto
Crème citron avec sucre vanillé
Ingrédients : 120 g de beurre non salé, à température ambiante 1/2 tasses de sucre vanillé Zeste de citron 5 gros œufs extra- 3/4 tasse de jus de citron 1/8 cuillerée à thé de sel
Jack Daniel's Honeyroom
Créé par David Tanton Ingrédients : 2 fines tranches de gingembre (1 mm d’épaisseur) 2 cuillères à café de sucre de canne ½ citron jaune pressé 8 raisins blancs 5 cl de Jack Daniel’s Honey 4 glaçons
Thé glacé au jasmin et à la citronnelle
Préparation : 20 min Macération: 5 min Cuisson : 5 min Repos : 30 min Réfrigération : 2h Ingrédients pour 8 tasses : 4 sachets de thé au jasmin 2 L d'eau bouillante 60 ml de sucre 250 ml d'eau froide 1 tige de citronnelle coupée en morceaux.
Café frappé
Préparation : 10 mn Ingredients pour 4 personnes : Du café mis au réfrigérateur (20 cl environ) 4 boules de glace vanille environ 20 cl de lait concentré non sucré (liquide) 5 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 6 glaçons chantilly
Mousse à la clémentine
Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 5 clémentines 3 petits-suisses 2 blancs d’œufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Pour la présentation : petits morceaux.
Thé chai à la cannelle
Temps 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 3 sachets ou 7,5 g en feuilles thé noir 750 ml d'eau bouillante 250 ml lait partiellement écrémé 20 ml sucre turbiné (nature)* 5 ml cannelle moulue 2 ml gingembre moulu 1 ml coriandre moulue.
Grani -Thé
Préparation : 1 heure 30 Cuisson: 30 min Ingrédients pour 4 personnes: une belle poignée de menthe forte ou poivrée une poignée de thé vert 10 voir 14 morceaux de sucre selon les préférences une eau bien bouillante
California Saumon et Thon Assortiments
Préparation : 45mn Cuisson : 30mn Ingrédients pour 4 personnes Pour le riz vinaigré : 150 g de riz rond 250 ml d'eau froide 3 c.
Bretzels
Ingrédients pour 10 bretzels: 500g farine T 55 2 c à c de levure sèche instantanée (ou 15g levure fraîche) 350g lait ou 1/2 eau, 1/2 lait) 1 c à s de sel fin 7g sucre brun 30g beurre fondu Finition : 2 c à s bicarbonate de sodium Eau bou.
Confiture de lait
Préparation : 2 min Cuisson : 40 min Ingrédients: 1 pot d’1 kg de lait concentré sucré Matériel nécessaire une cocotte minute des pots de confiture stérilisés
Biscuits aux Amandes
Ingredients pour une trentaine de sablés : 280 g de farine 60 g de poudre d’amande 2 œufs 70 g de sucre 100 ml d’huile d’olive
Soupe de Nouilles Udon aux Beignets de Tofu
Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes : Pour la cuisson des beignets de tofu 4 c.
Niku Jaga
Préparation:30 min Cuisson:20 min Ingrédients pour 4 personnes: 400g de viande de bœuf 4 grosses pommes de terre 2 oignon 2 carotte 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de Saké (facultatif)
Kasutera
Préparation: 40 Cuisson 45 min Ingrédients : 3 œufs 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 10 g de sucre cristal 2 cuillères à soupe de miel huile