ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽573 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Confiture de Framboises
Préparation :45 min Ingrédients pour 3 pots de 500 g : 3 kg de framboise (6 barquettes) 3 kg de sucre cristal
Confiture de lait au chocolat
Préparation : 5 min Cuisson :2 h 10 min Ingrédients pour 4 Personnes: 1 L de lait 500 g de sucre en poudre 3 c.
Confiture Caramel au Beurre Salé
Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide
Confiture d' Agrumes
Préparation :30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : 8 oranges 2 pamplemousses 2 citrons jaune 500 g de sucre 50 cl d'eau
Fondant au chocolat
Ingrédients pour 6 personnes : 200 g Chocolat noir 70 g Beurre 50 g de farine 4 œufs 70 g de sucre
Pastilla au chocolat et fruits secs
Ingrédients pour 4 personnes: 4 abricots secs 4 pruneaux 4 figues sèches 16 noisettes 40 pistaches mondées 4 feuilles de brick 20g de beurre 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace La ganache 100g de chocolat noir à 70% 50ml de crème liquide.
Pardulas
Ingrédients (pour environs 35 Pardulas): Pour la pâte : 500 g de farine T45 70g de saindoux 1 pincée de sel fin 20 cl d'eau tiède Pour la garniture : 500 g de ricotta 150 g de sucre semoule 1 citron non traité zeste (ou du zeste d'orange ou.
Ganache au chocolat
Facile et très rapide à préparer, la ganache au chocolat sert à garnir, biscuits, gâteaux, meringues.
Choux à la crème
Préparation : 15 minutes Cuisson Four : 25 minutes Ingrédients (12 Portions) : Pour la pâte à choux : 80 g de beurre 125 g de farine 1/4 l d'eau 3 œufs 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème pâtissière.
Choux a la crème pâtissière au chocolat
Ingrédients pour les choux pour 25 choux environ : 75 ml de lait 75 ml d'eau 60g de beurre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 85g de farine 3 œufs 1 peu d'huile végétale neutre Ingrédients pour la crème pâtissière au chocolat :.
Pâte sablée
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 30 g d'eau froide 1 pincée de sel fin
Pâte à choux ou Éclair
Préparation : 40 min Ingrédients (pour 12 choux : 125 g de farine 20 cl d'eau 75 g de beurre 3 gros œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre pour les recettes sucrées
Glaçage chocolat
Ingrédients pour la Sauce au chocolat : Pour grand gâteau ou 6 petits gateaux: 25g de chocolat à 70% de cacao 5 cl d’eau 15g de sucre en poudre 2.
Pâte brisée
La pâte brisée se prête à toutes sortes de préparations sucrées ou salées, telles que quiches, tourtes, tartes, etc… Préparation : 10 mn Repos : 30 mn Ingrédients: 250 gr de farine 75 gr de beurre 2 jaunes d’œuf 1 pincée de sel 4 cl.
Marmelade aux 2 citrons
Prêt en : 1 heure 15 min Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 500 g de citrons 500 g de citrons verts 900 g de sucre cristallisé
Aumônières en surprise et son coulis de fruits rouges
Préparation : 25 min Cuisson : 1 min Ingrédients pour 4 personnes: Des Fraises ou framboises deco 12 crêpes au Grand Marnier 50 g de chocolat noir 20 cl de crème fleurette 2 petits suisses 30 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre 1.
Coulis de framboises
Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes Ingrédients pour 45 cl de coulis : 500 g de framboises fraîches, ou surgelées et décongelées 125 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’eau
Confiture de mirabelle à la vanille bourbon
Prévoyez du temps, les choses se passent en 2 étapes sur 2 jours! Ingrédients: 2 kg de mirabelles (soit environ 1kg 700 dénoyautées) 1 gousse de vanille 1 kg 200 de sucre jus d'1/2 citron vert 250 ml de Vin blanc gewurztraminer