ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽474 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Fluffy pancakes
Préparation : 10mn Cuisson : 10mn Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 275 ml de lait frais entier 100 g de beurre demi-sel 1 sachet de levure chimique 1 c.
Escalopes a la Milanaise
Préparation : 10mn Cuisson : 10mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles escalopes fines d’environ 150 g chacune 1 jaune d’œuf 1 œuf entier 1 chapelure 2 c.
Risotto Marinière aux Calamars et à l'Encre de Seiche
Préparation : 40 à 50 mn Cuisson : 30 à 40 mn ngrédients pour 4 personnes : 200 g de riz rond, type arborio 4 Calamars ( Vidés et parés par votre poissonnier) 250 g de coques 4 crevettes (cuits) 4 échalotes 2 gousses d’ail 50 g de beurre doux.
Petit train quatre quarts
Préparation : 20 min Ingrédients pour 10 belles parts : 500 g de quatre-quarts pur beurre 50 cl de chocolat liquide pour nappage (ou chocolat fondu pour une touche plus croquante) 1- pot de vermicelles en chocolat des billes de sucres multicolo.
Cannoli de mascarpone
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 6 cannoli : 100g de farine 35g de blanc d'oeuf 15g de beurre fondu 10g de Marsala 20g de sucre 1 jaune d'oeuf 150g de mascarpone 1 cas de fleur d'oranger 50g de sucre vanillé 20g de crème liquide.
Sables au Café et Noisette
Ingrédients : 110 g de beurre 160 g de sucre cristal 160 g de poudre de noisettes 2 c à s de grains de café 2 c à s rases de fleur de sel 150 g de farine 1 c à s d'eau
Truffes aux éclats de pistaches
Ingrédients: 200 g de chocolat riche en cacao 100 g de beurre fin 90 g de sucre glace 10 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf 100 g de pistaches décortiquées non salées 1 à 2 cuillerées à soupe de kirsch, selon le goût 50 g de cacao amer.
Cheesecake de Ricotta et son sables chocolat
Preparation :15 min Cuisson :25 min 1 nuit de réfrigération Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de biscuits sablés nappés au chocolat noir (type Pepito ) 50 g de beurre demi-sel (+ 10 g pour beurrer les moules) 250 g de ricotta 75 g de.
Biscuits tendres
Ingrédients : 1 sachet de mélange à biscuits au sucre 1 L de noix de coco, en flocons 50 ml de lait 300 ml de lait concentré sucré (non évaporé) 125 mL de grains de chocolat mi-sucré 1 c.
Biscuits citron et gingembre
Ingrédients : 1 sachet de mélange à biscuits au sucre 125 ml de beurre ou de margarine, ramolli 1 œuf 1 c.
Gâteau de Polenta au Citron
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn ngrédients pour un gâteau de 20cm de diamètre : 140g de beurre très mou 140g de sucre 125g d'amandes en poudre 50g d'amandes effilées 1/2cc d'extrait vanille 2 gros œufs Le jus et zeste d'un citron 75g.
Budino di Semolino
Préparation : 1h25 Cuisson : 1h Ingrédients pour 6 personnes : Pour un moule à charnière de 28cm de diamètre 100g de raisins secs 2 verres de marsala aux amandes 1 litre de lait 25 cl d'eau 150g de semoule fine 150g de sucre 50g de beurre.
Crumble aux Pommes
Ingrédients : 6 pommes "belles de boskoop" ou "reinettes " 50 g de beurre 220 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre salé
Cake framboises
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes 325 g de farine 125 g de beurre très mou 50 g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 2 bananes très mûres 100 g de raisins secs 3 c.
Crumble Ananas, Bananes, Mangues
Préparation : 25 min Cuisson : 40 min : 10 mn pour les fruits et 30 mn pour le crumble Ingrédients pour 6 personnes : 1 ananas 3 bananes 2 mangues 40 g de beurre 1 gousse de vanille 4 c.
Crumble au Citron
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 citrons 4 œufs 100 g de sucre 50 g de beurre 2 yaourts au lait entier 4 cuillères à café de maïzena 100 g de farine 60 g de beurre 40 g de sucre vanillé
Cake anglais aux fruits confits
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 150 g beurre mou 150 g sucre en poudre 200 g farine 1 c à c levure chimique 1 pincée de sel 120 g fruits confits 6 cerises confites 100 g raisin secs.
Lé R’zules savoyardes aux pommes confites
Ingrédients pour les rissoles savoyardes : 350 g de pâte feuilletée maison 2 kg de pommes à chair ferme de la cannelle (facultatif) 50 g de sucre 20 g de beurre Un peu de lait Du sucre glace Pour la pâte feuilletée 1 kg de farine 2 c à c de.
Médaillon de Bœuf, sauce Porto
Ingrédients pour 4 personnes: 4 médaillons de filet de bœuf Pour la Sauce: 2dl de porto rouge 2 étoiles de badiane sel et poivre 1 noix de beurre 1 cc de fond de bœuf (fond de sauce) graines germées Pour la Purée de châtaigne: Env 30 châtaignes.