Travel & Food58 recettes
Thoughts, stories and ideas.
5 activités à faire en famille à l'île de La Réunion
Voici une liste de quelques activités que vous pourrez avec vos enfants à l'île de La Réunion, ce sont des activités pour tous les âges (sinon j'ai spécifié quand ça ne l'est pas).
Boucané bringelles, porc fumé aux aubergines
Un plat de La Réunion pour ensoleiller notre hiver, le boucané bringelles.
Curry de pois chiche et épinards (vegan)
Une chouette recette de curry de pois chiche et épinards, réconfortant et tout doux, c'est végétalien en plus ! J'adore ces petits plats doudou qu'on mange avec plaisir à la fin d'une longue journée.
8 spécialités réunionnaises à goûter absolument à La Réunion
Comme le titre de l'article l'indique, voici une liste de 8 spécialités réunionnaises à goûter absolument lors de notre passage sur l'île !
Carpaccio de tomates, olives noires et mozzarella di Buffala
C'est parti pour une simplissime salade de tomates avec une vinaigrette à l'olive noire et au persil, ça change un peu.
Quesadilla au boeuf effiloché et au cheddar
La quesadilla, c'est quoi ? C'est une tortilla garnie de fromage et de viande.
Quenelles à la sauce de crevettes
Ça fait 10 ans que j'habite à Lyon et ici la quenelle est une institution ! Alors j'ai eu envie de publier ici une recette de sauce aux carcasses de crevettes qui va super bien avec les quenelles de brochet.
Le meilleur brunch de Montmartre chez Bleu Matin
Juste en face de l'arrêt de métro Lamarck - Caulaincourt (Paris 18ème) se trouve Bleu Matin, une très chouette adresse pour bruncher ou pour prendre un petit déjeuner qui vous sustentera pendant vos déambulations touristiques (ou pas) dans Paris !
Kitchen Garden, la petite cantine sympa de Lyon 7
Le Kitchen Garden, petite cantine sympa dans le 7ème arrondissement de Lyon avec des produits frais et des plats maison.
Rougail saucisses
Voici donc une recette traditionnelle de l’île de la Réunion à base de saucisses, de tomates, relevée par des épices et du piment.
Vinaigrette au roquefort
Quoi de plus rafraîchissant qu’une bonne salade pleine de bonnes choses ? Avec les hausses de températures, on avoisine souvent les 32° à Lyon du coup on mange pas mal de salades et de crudités.
Cari poulet
Ce que j’aime dans la cuisine réunionnaise c’est ce désir de rassembler, de partager ensemble un bon moment autour d’un repas copieux et épicé, en famille ou entre amis.
Le Mandarin - Lyon 1er, France
Nous nous sommes tournés vers Le Mandarin, qui est le plus ancien restaurant chinois de Lyon.
L'Entracte - Lyon 7ème, France
On a atterrit la un peu par hasard un soir, mon mari y avait déjà mangé un midi et c’est à deux pas de chez nous.
Roadtrip #1 : Innsbruck, Autriche (Jour 1)
Les jolies montagnes vue de la voiture Innsbruck est probablement la ville que j’ai préféré lors de notre roadtrip.
Roadtrip #1 : Innsbruck, Autriche (Jour 2)
La vue au réveil, plutôt cool Pour ce deuxième et dernier jour à Innsbruck, j’étais décidé à profiter à fond du beau temps.
Bouchons au porc
Quand je suis allé à la Réunion en mai 2013, j’ai eu l’occasion de goûter à la merveille culinaire que sont les bouchons.
Zinc Zinc Café Baptiste, Lyon 2ème, FRANCE
Ça fait un moment qu’on avait envie de tester Zinc Zinc, au 2ème étage du centre commercial Confluence à Lyon.
Découvertes aquatiques, Saint Pierre, La Réunion
Voilà une petite vidéo tournée en octobre 2015 à Saint Pierre, à l’île de la Réunion.
