Sucré Sablé84 recettes
Pâtisserie & Co
Flan Parisien au Chocolat
Flan parisien au chocolat composé d’un appareil à flan au chocolat cuit dans un fond de pâte à foncer au cacao.
Diamants Chocolat
Petits biscuits sablés, parfumés au chocolat, et réalisés à partir de la farine du moulin de Cucugnan.
Diamants Chocolat du moulin de Cucugnan
Petits biscuits sablés, parfumés au chocolat, et réalisés à partir de la farine du moulin de Cucugnan.
Paris-Brest Noisette
Paris-Brest à la noisette garni d’une pâte à tartiner chocolat au lait & noisettes et d’une crème mousseline au praliné.
Tarte Chocolat Praliné de Julien Dechenaud
Tarte au chocolat et au praliné de Julien Dechenaud décorée avec un disque de chocolat et saupoudrée de poudre de cacao.
Tarte au Chocolat de Nicolas Cloiseau
Version de Nicolas Cloiseau, Chef Pâtissier de la Maison du Chocolat.
Crème Glacée Menthe & Pépites de Chocolat
Ou plutôt menthe et pipites de chocolat comme disait ma petite sœur quand elle était enfant ! Je vous propose donc ici une glace à base de crème anglaise parfumée avec de véritables feuilles de men…
« Miss Marin », Number Cake Chocolats & Praliné
Number cake composé d’une pâte sucrée façon spéculoos et de trois ganaches : chocolat au lait, chocolat au lait praliné, chocolat blanc
Arabica
Un entremets où tout se mange ! Tasse en chocolat blanc garnie d’un crémeux au café, d’un croustillant duja, de fruits secs torréfiés, d’un jus café, réglisse et cannelle et recou…
Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos
Crumble parfumé aux épices des biscuits spéculoos et garni de poires et de pépites de chocolat noir.
