Silvia en Cuisine…168 recettes
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Moules au Kari Gosse
Le Kari Gosse est un mélange secret d’épices aux notes indiennes et exotiques comme la girofle, le gingembre, la cannelle, le curcuma, le poivre… Un apothicaire lorientais du XIX siècle…
Hampe de Boeuf à la Sauce Bercy
D’origine parisienne et traditionnellement servie aux négociants en vin du quartier de Bercy, la Sauce Bercy est une sauce réalisée par déglaçage, avec des échalotes ciselées, du vin blanc et…
Le Musée du Vin à Paris
Niché au 5 Square Charles Dickens, à quelques pas du Trocadéro, j’ai découvert une des pièces de ce que j’appelle Mon Paradis, Le Musée du Vin à Paris! Le musée est riche et instructif,…
Les Goyaviers
Originaire des régions tropicales de l’Amérique, j’ai connu ce petit fruit à Florès, une des îles des Açores où j’ai passé une partie de ma petite enfance, là bas ils l’appe…
