Shukar Cooking485 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Potimarrons farcis au jambon et fromage
Pour 3 ou 4 : 3 potimarrons (petits) 150 g de jambon râpé 500 g de crème fraiche épaisse à 7% 150 g de St Morret allégé fromage râpé Chauffer le four à 180°.
Crumble d'aubergines au cheddar
3 aubergines 150 g cheddar râpé 100 g de chapelure 1càs de tahina ou huile de sésame Chauffer le four 240 °C.
Œufs au four à l'italienne
1 grosse boite de pulpe de tomate 4 œufs basilic frais 100 g parmesan râpé Chauffer le four à 240°C.
Pita roulée à la viande
6 à 8 feuilles filo 500 g de bœuf haché 150 g de jambon crue ou autre jambon sec 2 carottes 1 càs d’oignons frits ½ càc de paprika fumé 200g de fromage de chèvre frais 1 oeuf huile d’olive.
Roulé épinard et betterave
Pour le roulé : 5 œufs 1 kg d’épinards frais ou 400 g d'épinards hachés décongelés 1/2 càc de paprika (ici fumé) sel 30 g fromage râpé Pour la Garniture à la betterave : 150 g de betterave cuite 1 petit oignon frais sel 6 feuilles de basilic 100 g de.
Filets de bar à la plancha, marinade citron vert et thym
6 filets de bar 2 citrons verts bio thym frais et thym citron frais quelques feuilles de basilic frais huile d’olive Au dessus d’un sac de congélation ; râper la peau des citrons pour récupérer les zestes puis presser les citrons.
Omelette ratatouille cuite au four
4 œufs un reste de ratatouille fromage râpé sel Chauffer le four à 240°C.
Choux de bruxelles au bacon
Ingrédients pour 5: Choux de Bruxelles 1 kg (ici surgelés) Version gourmande : 150g de poitrine fumée.
Cannelloni de jambon
Pour 5 250 g de feuilles d'épinards surgelés 1 grosse courgette (150 g) 1 oignon, 200g de St Moret© allégé (ou 4/5 petits suisses allégés), 10 tranches de jambon cuit dégraissés, coulis de tomate, Gruyère rapés allége ou non (facultatif).
Couronne de poireaux et tofu fumé.
3 poireaux 100g de tofu fumé 20 cl de crème liquide 4 % 200 g de fromage blanc 0 % 4 oeufs moyens 40 g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180 °.
Keftas aux boeuf et légumes
500g de boeuf haché à 5% 200g de carottes râpées 200g de courgettes râpées 1 oignon 1 oeuf 30g de flocons d'avoine herbes aromatiques Préchauffer le four à 180°.
Fritada vide frigo: Asperges, Vache qui rit©, jambon râpé
Pour 5 1 boite d’asperges 4 portions de Vache qui rit© allégées 100g de jambon râpé fumé 4 œufs 15cl de lait ½ écrémé Sel Faire chauffer le four à 200°.
Tajine Tunisien aux artichauts
6 fonds d'artichauts (surgelés) 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 350 g de viande de bœuf hachée 1 càc de curcuma, sel 60 ml d'eau 5 œufs 100g de comté râpé Chauffer le four à 200° Cuire les fonds d'artichauts à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils.
Quiche Lorraine sans pâte Weight Watchers
4 œufs 80g de farine 40cl de lait1/2 écrémé 60g de gruyère râpé allégé ou pas 100g de jambon fumé râpé Sel Chauffer le four à 180°.
Gratin de morue au riz
Ingrédients : 500 g de morue déjà dessalée surgelée chez carrefour, 120g de riz 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail emmental râpé thym, romarin, sel.
Roulé aux pommes de terres courgettes chèvre et jambon
200g de courgettes 400g de pomme de terre 1 gros œuf 2 Cs de lait 150g de comté râpé 1/2 bûche de chèvre Crème épaisse à 5% Sel.
Gratin risonis aux courgettes
300g de risonis ou orzo ou avoine (pâtes en forme de riz) 3 oignons nouveaux 400g de courgettes 125ml de crème à 5% 4 œufs 100g de ricotta 100g de mozzarella 100g de parmesan râpé Chauffer le four à 180°.
Cake au sot l’y laisse de dinde façon tajine
1 paquet de sot l’y laisse de dinde 1 oignon 2 courgettes 5 pruneaux 2 c à soupe de miel 3 œufs 50 g de farine de blé et 50 g de farine de riz ou maïzena 50 g de fromage râpé 10 cl de lait 1 càc de poudre de curcuma 1 càc de poudre de gingembre 1 càc.
Petits flans carotte et coriandre
Pour 12 mini flans : 300 g de carottes râpées 1 échalote coriandre fraîche 3 œufs 20 cl de crème liquide à 5% 60 g d'emmental râpé 1 càs de cumin sel Chauffer le four à 180°C.