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blog à Lyon entre cuisine et voyage
Restaurant le Grain de Folie, Lyon 4
Découvert ce midi lors d’une échappée sur le plateau de la Croix Rousse, voici une belle adresse pleine de charme.
Restaurant le Basilik, Lyon 5 – quartier de l’antiquaille
A deux pas du Théâtre Gallo-romain, nous venons de déjeuner dans un cadre unique sur le toit de Lyon ! Une salle de restaurant baroque-contemporain très réussie et une terrasse au calme sous les pl…
Restaurant Comptoir des Marronniers, Lyon 2
A deux pas de la place Bellecour, dans la célèbre rue des Marronniers, nous voici dans une déco typique bouchon lyonnais, avec plafonds à la française, pierres apparentes et une multitude d’o…
Restaurant Palégrié, Lyon 2 – quartier cordielier
La semaine dernière, j’ai découvert une véritable pépite de la gastronomie lyonnaise.
Tiramisu rhum-coco
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle variante de tiramisu, largement inspiré d’un dessert que j’ai pu déguster dans un bar à vin à Lyon….
Saumon à la fondue de Fenouil et écailles de légumes
Suite et fin de l’épisode Fenouil ! Ingrédients 4 personnes : 4 filets de saumon 2 fenouils 1 oignon 1 gousse d’ail Herbes de Provence Gros sel, sel fin, poivre, huile d’olive 2 t…
Crumble Lyonnais (tarte aux pralines roses revisitée)
La tarte aux pralines roses est LE dessert incontournable de Lyon.
Mille-feuilles aux Framboises, traditionnel ou déstructuré : c’est vous qui voyez !
Ingrédients pour 4 personnes: la pâte Feuilletée inversée: 1ère détrempe : 180g de beurre , 75g de farine 2ème déprempe :180 de farine, 50g de beurre, 10cl d’eau, 1 cuillère à café de vinaigre blan…
Filet de Cabillaud Mimosa
Bonjour à tous, je vous propose aujourd’hui une recette mêlant les textures, inspirée plusieurs grands classiques de la cuisine française.
Roses des sables à la lyonnaise
Et pourquoi pas !…J’aime la ville de Lyon, une ville qui a tout pour elle…Il lui manque juste la mer et la plage de sable qui va avec ! …Enfin, on n’a pas le sable, ma…
Lundi, les recettes des amis #5 ! Velouté froid de petits pois, lardons de bacon et chantilly à la ciboulette
Chaque lundi, c’est avec un plaisir non dissimulé que je vous présente un de mes blogs chouchou.
Gratin de cardon façon Paul Bocuse vs végétarien
Aujourd’hui je m’attaque à un grand classique de la gastronomie lyonnaise : le fameux gratin de cardons.
Tea time au Myart – Lyon 1
Cet après-midi, je me suis accordé une petite pause gourmande avec mon amie Blogueuse Clélia
Rencontre avec le photographe Stéphane Valotteau
Tenir un blog permet de faire de belles rencontres, des passionnés de cuisine, des blogueurs, des chefs…mais pas que ! Il y a quelques jours, le photographe lyonnais Stéphane Valotteau est ve…
Gratin d’endives au jambon…oui mais…
Quand j’étais petit, ma maman faisait des endives juste braisées….
Galette de Pérouges, la fameuse tarte au sucre…
Comme tout lyonnais qui se respecte, j’aime venir me balader de temps à autre dans la cité médiévale de Pérouges.
Blanquette de cabillaud
La blanquette, ce grand classique de la cuisine française que l’on ne présente plus, je le décline aujourd’hui en version poisson.