Saveur et plaisir38 recettes
Cuisine et dégustation de produits
Marmelade de kumquats
Ingrédients : 500g de kumquats le jus de 2 oranges 10 cl d’eau 1 cm de gingembre frais 500g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Rincer les kumquats à l’eau claire puis les couper en 2 puis en 4.
Crêpes mille trous ou baghrir
Ingrédients : 225 g de semoule de blé fine 100g de farine 1 pincée de sel 1 c a café de sucre 1sachet de levure chimique 1 c a soupe de levure de boulanger déshydratée 600 ml d'eau Préparation : Diluer la levure de boulanger dans un peu d'eau.
Brownie vegan sans gluten, sans oeuf et sans lait
Ingrédients: 200g de chocolat patissier 60g de sucre 70g de poudre d’amandes 70g de farine de riz ou de maïzena 1 brique (20cl) de lait de coco 1/2 sachet de levure chimique noix de pécan, noix, noisettes….
Salade d’oranges à la menthe
Suprêmes d’orange Ingrédients pour 4 personnes: 2 oranges par personnes 4 c à soupe de sucre glace une dizaine de feuilles de menthe.
Bagels New Yorkais
Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 10 g de sucre 5 g de sel 30 g de beurre 25 cl d’eau 1 jaune d’oeuf pour la dorure 3 c à soupe de graines ( sésames, pavot, .
Pain d’épice
Recette Tupperware Ingrédients : 150 g de sucre 150 ml de miel liquide 150 ml de lait 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 pincée de muscade 2 ml de gingembre 10 ml d’anis vert en poudre 5 ml de canelle préparation.
Agneau de Pâques
Ingrédients: 100g de farine 50g de fécule de maïs 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 cl d’eau de vie de mirabelle beurre pour le moule sucre glace.
Muffins aux myrtilles
Ingrédients pour le crumble du dessus: 45g de farine 2 c a s de sucre 2 c a s de cassonade 1/2 c a c de cannelle 30 g de beurre Préparation: Mélanger les ingrédients secs.
Croissants au beurre
Ingrédients : 500 g de farine T45 20 g de levure fraiche de boulangerie (cube) 60 g de sucre 10 g de sel 280 ml de lait 240 g de beurre 1 jaune d’oeuf pour la dorur Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier et faire un puits.
Tartelettes à la rhubarbe, pâte brisée à la farine de châtaigne
Ingrédients : Quelques bruns de rhubarbe.
Cheesecake
Ingrédients : 200g de speculoos 70g de beurre fondu 300g de fromage blanc 300g de fromage frais (type ricotta, Philadelphia, St Moret.
Tarte à la rhubarbe, crumble noisette
Ingrédients : 1 pâte brisée quelques branches de rhubarbe sucre 3 œufs 2 c à soupe crème 30g de cassonade 5cl de lait pour le crumble: 30g de beurre pommade 30g de farine 30g de poudre de noisettes 30g de cassonade.
Banana bread
Ingrédients: 3 bananes bien mûres +1 pour la déco 120g de ricotta ou fromage frais 2 oeufs 100g de cassonade 100g de beurre 160g de farine 30g de chocolat râpé Préparation: Écraser les 3 bananes Ajouter le fromage frais Battre les œufs avec le sucre.
Gâteau de semoule grec
Ingrédients: 1 verre de farine 1 verre de semoule fine 1/2 verre de sucre 1 c à soupe de cannelle 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’huile 1 verre de lait 3 oeufs 1 c à soupe de miel liquide.
Gâteau à la rhubarbe
Ingrédients : 4 oeufs 120g de sucre 300g de farine 1 sachet de levure chimique 20cl de lait 500g de rhubarbe 2 jaunes d’oeuf 4 c à soupe de cassonade 3 c à soupe de crème Préparation : Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure.
Fondant au chocolat
Ingrédients : 200g de chocolat 200g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 80g de farine Préparation: Dans un bol, faire fondre au micro onde ou au bain marie, le chocolat et le beurre.
Bundt cake agrumes et Earl Grey
Ingrédients : 150g de sucre de canne 150g de beurre 150g de farine 60g de poudre d’amande 3 oeufs 20cl de crème 3 c à soupe de thé Earl Grey 1/2 sachet de levure chimique 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation: Faire tiédir la crème dans une casserole.
Gâteau au citron et pavot
Ingrédients : 100g de beurre 4 œufs 200g de sucre le zeste d’un citron 60g de jus de citron 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 12g de graine de pavot.
Tarte aux myrtilles
Ingrédients : une pâte sablée 800g de myrtilles vous pouvez réaliser votre pâte vous-même selon la recette: Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 100g de sucre 1 œufs 1 pincée de sel Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et.