Satine's Delights70 recettes
Parce que bien manger, c'est le début du bonheur
Mine Bouilli Poulet
Ingrédients : 1 sachet de nouilles fraiches par personne 1 poitrine de poulet 1 c.
Poulet croustillant et sauce chinoise
Poulet croustillant et sauce chinoise Ingrédients : 1kg d’escalopes de poulet Sel/poivre Thym Persil ½ cuillère à café de paprika ½ cuillère à café d’origan séché ½ cuillère à café de gingembre en …
Poulet sauté aux légumes
Poulet sauté aux légumes Ingrédients : 2 blancs de poulet 3 grosses carottes 1 botte de chou chinois Poivre Thym/persil 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce d’huitre 2 gouss…
Chicken crumble wrap
Ingrédients : Une laitue Du crumble de poulet De la mayonnaise Un peu de moutarde (optionnel) Pour les crêpes : 5 tasses de farine (type T110) 2 tasses de lait en poudre 1 œuf
Poivrons farcis (à la lasagne)
Poivrons farcis (à la lasagne) Ingrédients : 3 gros poivrons 250g de viande hachée 2 gousses d’ail Sel/poivre 300 ml de purée de tomates Du fromage (parmesan, ricotta, mozzarella) Quelques feuilles…
Poulet sauté aux piments
Poulet sauté aux piments Ingrédients 500g de blancs de poulet ou d’escalopes 3 ou 4 bullhorn peppers (ou piments carri) Sel/poivre Jus d’un ½ citron 3 gousses d’ail écrasées ½ oignon blanc coupé en…
Riz frit poisson salé (snoek)
Ingrédients : 500g de poisson salé 4 portions de riz 3 œufs Poivre 1 petite botte d’oignons nouveaux
Foie de bœuf (île Maurice)
Foie de bœuf (île Maurice) Ingrédients : 500 grammes de foie de bœuf 2 gousses d’ail 1 oignon blanc Ail et gingembre en pâte 2 cuillères à soupe de poudre de tapioca (cange) 2 cuillères à soupe de …
Rougaille de foie de poulet
Ingrédients : 500 g de foie de poulet 2 pommes d’amour (tomates) 1 oignon émincé Thym/persil Sel/poivre 1 c.
Poulet au curry (pommes de terre et petits pois)
Ingrédients : 500g de poulet en morceaux 150g de petits pois 3 grosses pommes de terre 2 gousses d’ail 1 oignon 2 tomates pelées Huile ½ cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe d…
Salade de bœuf thaï
Salade de bœuf thaï Ingrédients : 500g de filet de bœuf 150g de pousses de soja équeutées 1 poignée de cacahuètes 2 piments rouges Quelques feuilles de menthe Quelques feuilles de laitue De la cori…
Riz frit ananas et lardons
Riz frit ananas et lardons Ingrédients : 150g de riz 2 tranches d’ananas 50g de lardons 100g de légumes macédoine 150g de blanc de poulet
Crêpes fourrées à la viande et béchamel
Ingrédients : Pour les crêpes : 200g de farine blanche 1 pincée de sel ¼ de cuillère à café de safran 2 cuillères à soupe d’huile Un peu de ciboulette ou persil hachée
Aubergines farcies
Ingrédients : – 1 grosse aubergine – 300 g de poulet haché – 1/2 oignon – 2 gousses d’ail – 2 tomates – 1/2 pot de purée de tomates – De la chapelur…
Mine bouilli viande (boeuf)
Ingrédients : 1/2 ou 1 sachet de nouilles fraîches par personne 350 g de filet de boeuf 1 c.
Boeuf au curry et pommes de terre
Ingrédients : – 1 kg de viande de bœuf -3 ou 4 grosses pommes de terre – 2 gousses d’ail – 1 oignon – 1 tomate entière – Huile végétale – Du gingembre en p…
Bol Renverse (Magic Bowl)
Ingrédients: – 3 blancs de poulet ou 1 paquet de saucisses poulet – 4 portions de riz blanc cuit (1 portion par personne) – 4 oeufs entiers- 1 petit chou chinois (ou pet-saï) R…
Lasagne (boeuf)
Ingrédients : 250g de viande hachée 2 gousses d’ail Sel/poivre 300 ml de purée de tomates Du fromage (parmesan, ricotta, mozzarella) Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de sucre roux De…
Rougaille saucisses créoles
Ingrédients : 150g de saucisses créoles 200g de purée de tomate ½ oignon blanc Poivre Thym/persil Quelques gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin/safran 1 cuillère à café de curcuma/gingembre 1 c…
Pilau mauricien (pulao)
Ingrédients : 300 de poulet (morceaux mixtes) 150g de saucisses (au choix) Du riz basmati Sel Poivre 1 oignon blanc émincé 6 feuilles séchées de cari de poulet (feuilles de curry) 1 cuillère à café…