SANS pour 100 plaisirs15 recettes
De la cuisine principalement sans gluten, sans lactose, végétarienne, parfois végétalienne, parfois sans sucre, etc… Et SURTOUT de la cuisine AVEC PLAISIR…
Epinards fondants à la coco et au tofu mariné
Un plat de légumes verts fondant et onctueux que les papilles délicates sauront apprécier !
Tartinade de petits pois à la menthe
Tu cherches une idée originale et facile pour un apéro entre amis ? voici une idée parfaite pour les chaleurs estivales !
Comment utiliser l’agar-agar ? Ou comment faire un dessert végétal facile et léger façon “Panna Cotta”
Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…
Comment réaliser un gratin super croustillant ?
Le délice des plats gratinés… Quand la croûte chatouille tes oreilles de ses cris sous le couteau… Quand elle crépite joyeusement sous tes dents… Et qu’elle te donne envie de gratter les bords restés…
Idée dessert : bouchées moelleuses à la patate douce, sans sucre ajouté
J’avais envie de dessert ce jour là.
Des idées recettes pas si blettes !
Oh la belle rose ! Oh la belle jaune ! C’est un feu d’artifice de couleurs que nous offrent les belles blettes colorées ! Juste le plaisir de te le partager : Mes pupilles se réjouissent de ce cadeau…
L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile
Du sopalin ou des tonnes d’huile ? Pour faire cuire des crêpes, ma première technique apprise dans la cuisine de ma maman, était d’utiliser un ou deux morceaux de papier “essuie-tout” qu’on appelait…
Quand Fenouil et Mandarine se rencontrent au coin du feu…
Voici l’histoire qui te révélera les secrets de l’origine de cette délicieuse poêlée de légumes : Un jour, le fenouil au ventre rebondi et aux grands bras vert aperçoit Mandarine.
Cake “zéro gaspi” au citron, carotte et sésame
Je venais de me préparer un bon jus de fruits à l’extracteur manuel.
Polenta cuite au jus de tomate
Ça te dit une polenta qui a du goût ? Une polenta aromatisée à la tomate et aux aromates ! Personnellement, le nom de la Polenta me séduit beaucoup plus que son goût, sans grand intérêt pour mes…
Idée recette : cake aux carottes et cumin
Une idée de recette de cake salé avec cette improvisation culinaire ! Des carottes, du cumin et de la farine de millet pour commencer…
Le craquage : comment mieux l’accepter ou l’éviter ?
Manger cru ou cuit ? Avec ou sans sucre ? Des fruits ou des légumes ? Café ou thé ? Là au moins je sais quoi répondre : tisane ! Il y a des jours où je me sens un peu perdue… Ce n’est pas toujours…
Cake fondant aux courgettes et à la menthe
Quand les courgettes apparaissent dans les rayons, cela annonce la belle saison, des pique-niques et des envies de petits plats frais et léger ! Il y a quelques temps, j’avais testé un cake à la…
Comment préparer une crème dessert crue à base de fruit et légume ?
Tu as déjà goûté à l’avocat au cacao ! C’est l’occasion avec cette crème dessert saine et gourmande ! Clique pour découvrir ses secrets !