SANS pour 100 plaisirs11 recettes
De la cuisine principalement sans gluten, sans lactose, végétarienne, parfois végétalienne, parfois sans sucre, etc… Et SURTOUT de la cuisine AVEC PLAISIR…
Cookies moelleux à la banane et à l’avoine
Entre le muffin et les cookies, ces petits gâteaux végétaliens régaleront tout le monde !
Petits gâteaux à l’amarante
Vous connaissez l’amarante ? Une petite graine pleine de propriétés nutritives, notamment riche en protéines, fer et calcium ! Un jour, je me suis retrouvée devant un paquet de farine d’amarante en…
Moelleux banane-sarrasin-millet (sans œuf sans sucre)
Pendant mon séjour de clown et biographie, peu de temps pour cuisiner ! Je suis parvenue à prendre quelques instants pour préparer un gâteau pour le groupe ! Avec peu de temps, il me fallait faire…
Crumble de sorgho et millet aux pommes et noix
Un jour alors que je suis chez un ami, je vois des petites pommes au sol dans son verger.
L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile
Du sopalin ou des tonnes d’huile ? Pour faire cuire des crêpes, ma première technique apprise dans la cuisine de ma maman, était d’utiliser un ou deux morceaux de papier “essuie-tout” qu’on appelait…
Moelleux au chocolat sans gluten, lactose, œuf
Un jour j’ai eu envie de faire un gâteau au chocolat sans œuf… Et j’avais du lait de coco à disposition… La condition posée était qu’il soit facile et rapide à faire !
Le secret de ce gâteau au chocolat ultra fondant
Un fondant au chocolat ultra fondant grâce à un ingrédient secret… On l’apprécie le plus souvent dans une soupe à laquelle il donne onctuosité et un parfum au notes de noisettes sucrées.
Comment préparer un dessert sans sucre ajouté ?
Pas facile de préparer un gâteau en évitant le sucre ! Il y a des solutions pour donner un goût sucré, sans utiliser de sucre.
Un goûter sain façon “choco BN”
Toi aussi tu a croqué enfant dans les “choco BN” ou “Prince” ? Avec cette couche de pâte fondante au chocolat coincée entre deux couches de biscuits… Une recette qui a eu du succès !
Cookies “cocooning” à la châtaigne - sans sucre ajouté
Une envie de petits gâteaux, ceux qui font plaisir et font du bien, le genre de biscuits qui font un effet doudou ! Mais cette fois sans chocolat, ou du moins pas dans la pâte.
Petits gâteaux ultra moelleux à la cerise et coco, sans céréales
Quand il est là le temps des cerises !… Quel bonheur ! Peut-être as tu la joie de grimper dans ton cerisier pour en attraper ou de crouler sous le poids des cerises cueillies d’un magnifique…