Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Je vous propose aujourd'hui la recette des magrets de canard avec leur sauce au poivre vert.
Harira marocaine rapide à préparer La soupe Harira marocaine est une institution culinaire au Maroc et il faut bien reconnaitre que c'est une de mes soupes préférées.
Présentation de la blanquette de veau à l'ancienne.
Recette de la Mouclade Charentaise.
Moules à la crème persillée et ail sans vin blanc Je vous propose ce jour la recette des moules à l'ail, crème fraiche et persil avec du jus de citron et sans ajout de vin blanc.
Chutney à la menthe Mauricien Je vous propose aujourd’hui la recette mauricienne du chutney à la menthe aussi appeler Satini menthe à Maurice.
Présentation de la tarte au Beaufort Aujourd’hui je vous propose la recette de la tarte au Beaufort qui est une variété de fromage savoyard à pâte pressé cuite à base de lait cru de vache.
Portion de quiche à la Fourme d'Ambert Aujourd'hui, je vous propose la recette Auvergnate de la quiche à la fourme d'Ambert qui peut être remplacer par du bleu d'Auvergne éventuellement.
Présentation de la cote de boeuf à la bordelaise.
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle du bouillon de poisson Mauricien qui est vraiment emblématique de la tradition culinaire de l'ile Maurice.
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle de l'omelette aux champignons.
Recette Irish Stew, le ragout d'agneau traditionnel irlandais.
Tomates farcies thon mayonnaise et œufs durs.
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle des côtes de porc à la crème et aux champignons aussi appelé sauce parisienne dans les bistrots et brasseries de la capitale.