RECETTES DE NATIE277 recettes
Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
POULET SAUCE AIGRE DOUX
POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE par YAN ZHANG - 350g de filet de poulet - ½ ananas - ½ poivron vert (la taille de poivron est moyen) - ½ poivron rouge- 3 gousses d'ail- un peu de poireau- 45g de sucre- 30g de vinaigre de riz- 40g de ketchup- 10g + 70g.
ECHINE DE PORC LAQUEE
ECHINE DE PORC LAQUEE (4 cotes) 1 echine de porc entiere (4 ou 6 cotes) un plat avec son couvercle qui va au four 1 cas de moutarde 1/2 cas de miel 2 cas sauce chinoise pimentée sucrée1 cas d'huile d'olive1 cas d'epices tex mexmettre l'echine de porc.
SAUTE DE PORC AU CURRY
SAUTE DE PORC AU CURRY 1 kilo de saute de porc 1 cas de concentré de tomate 1 gros oignon 1 poivron 1 cas de paprika doux 2 cas de curry sel poivre20 cl de creme fraiche liquide1 razade de piment d'espelette coupé en carré le porc, faite revenir dans.
PILONS DE POULET A LA MEXICAINE
PILONS DE POULET A LA MEXICAINE 1 Kg de pilons 4 cas d'huile d'olive 2 belle cas de paprika doux 1 cas d'ail moulu 1 cas de curcuma1 cas de piment3 cas de sauce pimenté sel mélanger le tout, ensuite mélanger les pilons avec la marinade et passer au four.
GIGOT D'AGNEAU AU 40 GOUSSES D AIL
(Photo du net) 1 gigot d'agneau de 2 kg 40 gousses d'ail (nouveau, de préférence) 6 brins de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bocal de gros haricots blancs sauce sojaselpoivre du moulinÉtapes1.
COQUELETS A LA STROGONOFF
Cette recette se marie mieux avec du boeuf du porc ou du veau, mais je n'en avait pas donc je l'ai faite avec des coquelets.
PAIN DE VIANDE
A midi pain de viande 1kg500gr de rouelle - 1 kg de poitrine ensuite vous y mettez ce que vous aimez pour ma part (oignons ail persil paprika piment d'espelette sel poivre) 2 oeufs crus - à votre gout vous pouvez rajouter champignons, poivrons, ou rajouter.
FILET MIGNON DE PORC AU PORTO BLANC
FILKET MIGNON DE PORC SAUCE AU PORTO BLANC ESPELETTE et sa purée maison 1 filet mignon 3 belles echalotes 3 pincées de piment d'espelette 1/4 de verre a moutarde de porto blanc 1 petite cas de farine raseselpomme de terre prendre une poele et faite chauffer.
SAUTE DE PORC AU CURRY
SAUTE DE PORC AU CURRY viande de porc coupé en gros cubes 2 oignons coupés finement 150gr de lardons 20 cl de vin blanc 1 belle cas de concentré de tomate4 cac de curry2 belles gousses d'ailsel poivre1 petit pot de creme fraichebouillon de volaille epluchez.
ECHINE A L'OS CUITE AU FOUR (cuisson lente)
Echine de porc à l'os au four mis au four a 8h30 ce matin, sorti du four a 21h30 (12h de cuisson) une cuisson lente à 90° échine de porc de 2kg500 moutarde miel3 gros oignons2 gousses d'ail en chemisesel poivrerien de plus c'est d'une facilité déconcertantej'ai.
HARICOTS BLANCS CONFITS A LA HONGROISE
HARICOTS BLANC CONFITS A LA HONGROISE ET QUEUES DE BOEUF 2 queues de boeuf (remplacez par des jarrets ou pieds de porc) 1 kg de haricots blanc 2 oignons 1 tomate1l de bouillon de boeufthym laurier3 gousses d'ail1 petite bouteille de vin blanc sec (1/4.
MIJOTE DE DINDE
Pour cette recette on ne pese rien on fait tout selon nos gouts mijote de dinde poivron tomates3 oignonspommes de terre herbes au choix moutardesel poivre epluchez et couper en petits carré tout les legumes, les mettres dans un saladier rajouter sel.
VERITABLE GOULASH HONGROIS
VERITABLE GOULASH HONGROIS 1 kilo de gite (ou autre viande a brisé) 1 oignon 1 tomate 1 poivron 1 petit pot de paprika douxsel 500g de pommes de terre1 piment (facultatif) NOCKEDLIS250g de farine3 oeufs1 verre d'eau tiedesel ============ épluchez et.
BOULETTES DE VIANDE
Avec la recolte des tomates du jardin, j'ai farci 60 tomate, il me restait de la farce, j'ai donc fait des boulettes a l'oriental, en rajoutant quelques epices; Boulettes de viande à l'orientale - 500 grammes de restant de farce - 4 tranches de pain.
RAGOUT D'AGNEAU
RAGOUT D'AGNEAU 1,2 kg de viande de bœuf à braiser coupées en gros cubes 2 cuillères à soupe de farine 4 carottes coupés en tronçons 180 g d'oignons grelots pelés et coupés en 2 4 gousses d'ail juste écrasées1 petit bouquet de thym4 feuilles de laurier50.
POULET BASQUAISE façon moi
POULET BASQUAISE façon natie SIMPLE ET RAPIDE 6 cuisses de poulet 1 oignon 2 petites courgettes 1 boîte de champignons de Paris1 boîte de tomates peléessel, poivre, Herbes de Provence1 verre a moutarde de vin blanc2 gousses d'ail ecrasées Préparation.
POULET MASSALA EN CRAPAUDINE
POULET MASSALA EN CRAPEAUDINE 1 poulet 1 poivron 1 tomate 1 oignon 2 cac d'epice massale 2 cuillere a soupe de concentré de tomate 1 cuillere a soupe de paprika doux 3 gousses d'ail sel poivre 40 cl de creme liquide prendre le poulet et le precuire au.
SUCE DOIGTS
SUCE DOIGTS pour 40 ailerons de poulets 30gr de gingembre poudre 12 càs de sauce soja 2 oignons moyen ciselé 1 cuil.