Blog d'un passionné de cuisine et de bon vin :)
Salut les gourmands ! 👋 C’est votre chef préféré, de retour sur Recettes Chouettes pour vous partager mon savoir-faire.
Salut les gourmands et bienvenue sur Recettes Chouettes ! Aujourd’hui, je vous propose de revisiter un classique de la cuisine française : la quiche.
Salut les amis gourmands ! Votre chef préféré est de retour avec un sujet essentiel : la décongélation du poulet.
Ah, le pot-au-feu ! Plat familial par excellence, réconfortant et savoureux.
Bonjour les gourmands ! Votre chef préféré est de retour avec une astuce de pro pour sublimer l’un des plats les plus réconfortants de la cuisine française : le pot-au-feu ! Aujourd’hui, on va parler de pourquoi préparer votre pot-au-feu la veille est.
Salut les chouettes ! Votre chef préféré est de retour pour vous parler d’un sujet qui fait débat : les restes de pizza.
Bonjour à tous les gourmands et bienvenue sur Recettes Chouettes ! Aujourd’hui, on s’attaque à une question qui revient souvent : peut-on cuire du poisson congelé directement ? La réponse est… ça dépend ! Mais ne vous inquiétez pas, je vous explique.
Bonjour à tous les gourmands de Recettes Chouettes ! Votre chef préféré est de retour pour vous dévoiler un secret souvent posé : peut-on vraiment congeler des pommes de terre ? La réponse est… oui, mais avec quelques astuces ! En tant que chef cuisinier,.
Bonjour les chouettes ! Votre chef préféré, ravi de vous retrouver sur le blog « Recettes Chouettes » ! Aujourd’hui, on s’attaque à un légume star de l’été : le poivron.
Peler une courge beurre n’a jamais été aussi facile grâce à cette technique ! Salut les gourmands et bienvenue sur Recettes Chouettes ! Aujourd’hui, on s’attaque à un défi que beaucoup d’entre vous rencontrent : peler une butternut.
Omelette Moelleuse : l’Ingrédient secret des Chefs ! Salut les chouettes cuisiniers et cuisinières ! C’est votre chef préféré de Recettes Chouettes, de retour pour vous dévoiler un secret bien gardé pour des omelettes dignes des plus grands restaurants.
Nos astuces pour enlever le goût amer des aubergines Bonjour les gourmands ! Ici Chef Chouette, et aujourd’hui, on parle d’un légume star de la cuisine d’été : l’aubergine ! Mais, soyons honnêtes, parfois, elle peut être un peu… amère.
Bonjour les gourmands ! Votre chef préféré est de retour, et aujourd’hui, on parle légèreté ! La béchamel, c’est délicieux, oui, mais parfois un peu lourd.
Salut les gourmands ! Votre chef préféré est de retour, aujourd’hui, on s’attaque à un débat qui secoue les cuisines du monde entier : pâtes ou riz ? Quel est le plus sain ? On décortique tout ça pour vous aider à faire le meilleur choix pour votre santé.
Les sauces sont l’âme de la cuisine française.
Les sauces sont l’essence des cuisines du monde.
Une bonne sauce peut transformer un plat simple en une véritable expérience gastronomique.
Les secrets pour réussir une sauce béchamel Ah, la béchamel ! Cette sauce crémeuse qui donne une touche de noblesse à vos plats.
Les secrets d’un risotto crémeux : Révélation culinaire Ah, le risotto ! Ce plat italien qui, sans conteste, fait la fierté d’une cuisine transalpine.
Comment préparer une viande tendre et juteuse ? Qui n’aime pas une bonne viande tendre et juteuse ? C’est le rêve de tout gourmet qui se respecte.