Quoi qu'on mange ?570 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Gâteau aux framboises et pistaches
En cherchant une recette de gâteau facile et vite fait, mes recherches m’ont menée chez Marciatack qui propose un petit gâteau rapide aux framboises que nous avons tous apprécié du fait de la…
Gâteau aux pommes et au cidre brut
J’ai trouvé cette délicieuse recette de gâteau aux pommes et au cidre brut (qui ne pouvait que plaire à une normande bretonnante ;-) ) dans le magnifique livre de Sarah Mayor ‘La cuisin…
Compote de pommes aux saveurs orientales
Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert tout simple mais si bon, une compote de pommes sans sucres ajoutés que j’ai parfumée à la cannelle, aux jus d’agrumes et à la fleur d…
Abricots rôtis au romarin
J’ai craqué pour de beaux abricots et j’ai profité du romarin frais du jardin pour cuisiner cette petite recette d’abricots rôtis au miel de romarin et romarin frais… Le romarin s…
![Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2020/11/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-gateau-nantais-defi-nos-regions-ont-du-gout-m07.jpg)
Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]
Voici un gâteau délicieusement moelleux recouvert d’un glaçage royal, une spécialité de Loire-Atlantique, plus particulièrement de la ville de Nantes où ce gâteau de voyage aurait été inventé en 18…
![Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2020/11/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-cremes-de-speculoos-au-cafe-et-banane-citronnee-defi-nos-regions-ont-du-gout-m06.jpg)
Crèmes de spéculoos au café et banane citronnée [Défi Nos Régions ont du Goût M06]
Chez les Ch’tis, dans le Nord Pas-de-Calais, on apprécie le café corsé et ces gens-là connaissent bien le spéculoos, ce petit biscuit croquant de couleur foncée (due à la vergeoise ou cassonade bru…
Muffins façon crumble aux myrtilles de Yotam Ottolenghi
J’ai pâtissé, dégusté, adoré les muffins façon crumble aux myrtilles du célébrissime Yotam Ottolenghi dont la recette figure dans son livre Le Cookbook.
Pêche pochée à l’abricot & romarin
Croquer dans une pêche juteuse, quoi de plus désaltérant ? Ce délicieux fruit, originaire de Chine où le pêcher est le symbole de l’Immortalité et les fleurs de pêcher associées à l’amour, je…
Biscuits chocolat blanc & cranberries de Y. Ottolenghi
Voilà une recette traditionnelle de biscuits croquants aux pépites de chocolat (uniquement du chocolat blanc) et aux cranberries séchées, qui apportent un peu de fraîcheur fruitée à ces gourmandise…
Cake aux fruits d’été
Ce cake aux fruits d’été est un vrai régal, sa texture est très moelleuse et son goût légèrement acidulé.
Le Mirabellier
Le Mirabellier est un gâteau facile et vite fait – préparé avec de délicieuses mirabelles gentiment offertes par notre voisin – qui s’est révélé parfait, fruité et gourmand.
Gâteau aux pommes (du jardin)
Les pommes dans les jardins, c’est maintenant et il faut en profiter pour confectionner de délicieux desserts dans lesquels elles s’invitent et réjouissent notre gourmandise.
Financiers à l’orange
Pour un petit grignotage gourmand, j’ai pensé financiers et j’ai découvert mon bonheur sur le blog Concert de Casseroles que j’affectionne particulièrement et consulte régulièreme…
Gâteau rapide aux pommes et au yaourt
Ca y est… c’est l’automne avec le retour de ses petits plats et desserts douillets, simples mais si bons et gourmands.
Bocaux de pêches & de mirabelles (du jardin)
En possession de quelques kilos de délicieuses mirabelles et goûteuses pêches de jardin, j’ai souhaité me lancer dans la réalisation de bocaux à déguster au coeur de l’hiver.
Crème mascarpone à la mangue
Très gourmande et légère, cette crème chantilly de mascarpone avec de la mangue en deux versions s’est révélé un savoureux dessert fruité qui a réjoui nos palais.
Bouchées visitandines de Nancy
Que faire avec des blancs d’œufs ? Des financiers !? Plutôt des visitandines !? Cousine ou ancêtre du financier, la visitandine à la forme ronde était fabriquée en Lorraine, à Nancy, et aurait été …
Tarte aux quetsches
Dessert traditionnel lorrain incontournable, au même titre que la tarte aux mirabelles, nous avions droit à la tarte aux quetsches chez mes beaux-parents dès que les quetsches – de Lorraine s…
Poire pochée, infusion thym et romarin
A la recherche d’un dessert léger et de préférence avec de bons fruits de saison, une recette dans l’un des Bretons en Cuisine a interpelé ma gourmandise : la poire pochée, infusion au …
Velouté de butternut
Facile, onctueux et savoureux, ce velouté de butternut réconfortant avec sa belle couleur orangée est une excellente source de vitamine A et de minéraux, notamment de potassium diurétique.