PommeCassis66 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
Flan serpentin aux légumes du soleil
♥ Vous avez sûrement vu passer ces tartes de légumes en forme de spirales, très colorées et créatives.
Pâte à tarte ou pour bouchées apéritives (sans beurre, faible index glycémique)
Simplissime recette de pâte qui peut servir autant pour des quiches, que pour des bouchées apéritives, des mini feuilletés etc… J’ai utilisé cette recette pour mes roses de courg…
Tartelettes choco-sésame: plaisir gourmand!
C’est parti d’un constat tout bête, j’avais juste envie d’une tartelette au chocolat noir…En imaginant cette recette, j’ai d’abord réfléchi à l’ingré…
Canelés légers pour ma copine Cyn’
Une envie de canelés, mince je n’ai pas de moules, mince il n’y en a plus dans ma ptite boutique de moules, allo Cécile ok tu as tes moules, allez, je mets mon tablier et au boulot! J&r…
Canelés légers sans lactose (IG faible)
Des mignardises comme on aime, à partager avec une tasse de thé ou un café fraichement coulé…je pense que vous voyez très bien de quoi je parle.
Biscuit roulé pomme-Nocciolata (sans gluten)
Pour une première réalisation de gâteau roulé…ce fut un peu épineux…voire catastrophique! Heureusement, j’ai trouvé une explication simple et efficace (avec l’accent canadie…
Flan coco aux graines de chia (végan)
Si vous n’avez jamais cuisiné avec des graines de chia (prononcé kia), cette recette va vous permettre de découvrir une graine riche sur le plan nutritif.
Flan coco aux graines de chia (végan)
Comme vous le savez, je suis gourmande et curieuse…Alors que le buzz des graines de chia m’était largement passé par dessus de la tête, j’ai décidé de refaire un tour au rayon &la…
Mon biscuit roulé Pomme-Nocciolata (sans gluten)
Tadam…j’ai toujours rêvé (entre autre après devenir astronaute, écrivain, ministre de la santé etc) d’être une maman qui savait faire des gâteaux roulé…c’est chose fai…
Forêt noire légère pistache-coco (sans lactose, Ig faible)
Il y a des jours ou l’on a envie de revisiter un « grand » gâteau, de la pâtisserie.
Cake facile au yaourt de brebis et aux écorces de mandarine confites
Avec ce gâteau, j’ai fait une expérience culinaire: faire des écorces de mandarine confites! Avec l’hiver arrivant, les mandarines se multiplient sur les étals, et elles sont si facile …
En attendant noël n°2: Gâteau simple et facile aux écorces de mandarine confites maison (faible IG, DIY)
Face à ces mandarines, comment ne pas résister à utiliser leur écorce pour réaliser un gâteau automnal… Je reviens de vacances en métropole, ou ce cake à été concocté en famille! Il s’a…
Galette des rois maison (sans beurre, Ig bas)- Pâte feuilletée DIY à l’huile de coco!
Encore une bonne année à tous! On ne peut passer à côté de la galette des rois (en tout cas pas chez moi), alors cette année, j’ai retroussé mes manches pour réaliser une pâte feuilletée mais…
Galette des rois à la frangipane (Faible IG, sans lactose), pâte feuilletée maison
Je ne pensais pas pouvoir un jour vous présenter une galette des rois avec une pâte feuilletée maison! L’année dernière j’avais opté pour une galette façon croustade, mais cette année j…
Tartelette coco ananas au basilic citron
Une tartelette exotique, légère et tout en douceur…Dessert tropical, bio et local: de l’ananas, de la noix de coco, et du basilic citron.
Tartelette tropicale: Coco-Ananas et basilic citron!
Tout est dans le titre! Je vous ai préparé une tartelette aux notes exotiques de la Réunion, relevée par le basilic citron.
Cheesecake café-gingembre à la Ricotta
Et voilà mon deuxième cheesecake: le premier au spéculoos et à la Ricotta a bien nourri mes petites bouches sucrées, le deuxième a été spécialement réalisé pour la fête des pères.