Pâtiss' Phane10 recettes
Itinéraire d'un fan de pâtisserie. J'ai toujours aimé faire et partager des tartes et gâteaux. Depuis peu, c'est devenu une vrai passion. C'est donc, au travers de toutes ces recettes, le récit d''une histoire qui durera ou peut-être pas...
TARTE AU CITRON MERINGUEE
Il me semble difficile de dire si la tarte au citron qu'elle soit meringuée ou non, doit être une tarte de saison.
TARTE MYRTILLES-CASSIS
Cette tarte a été présentée par La Patisserie Cyril Lignac dans le n°1 de Fou de patisserie.
MI-CUIT AU CHOCOLAT, COULIS DE MANGUE-PASSION, TUILE À L'ORANGE ET FRAMBOISES
Cette année, pendant le temps de vacances d'été, nous avons passé quelques jours à Arles.
TARTE AUX PRUNES ET BRINDILLES DE ROMARIN
C'est la saison des quetsches et autres prunes rouges et donc Sophie m'a demandé, pour un repas entre amis, de préparer une tarte de saison,.
CRÈME BRÛLÉE A LA REINE DES PRÉS
On trouve de la reine des prés assez facilement dans les magasins bio.
CAKE VIRGIN MOJITO
Un petit cake rafraichissant, pas compliqué à réaliser et qui se déguste agréablement l'été.