Pâtiss' Phane6 recettes
Itinéraire d'un fan de pâtisserie. J'ai toujours aimé faire et partager des tartes et gâteaux. Depuis peu, c'est devenu une vrai passion. C'est donc, au travers de toutes ces recettes, le récit d''une histoire qui durera ou peut-être pas...
PÂTE A GLACER
Pâte à glacer à la ganache chocolat noir ou chocolat au lait Recette pour glacer entièrement un gâteau de 30 cm de diamètre.
GIANDUJA
250g de noisettes grillées, 250g de sucre glace, 125g de chocolat au lait, 50g de beurre de cacao: mixer le tout jusqu'à.
LA TARTE AU CHOCOLAT LIÉGEOIS
Voici une recette proposée par Philippe Andrieu que j'ai trés légèrement modifiée.
MOUSSE LEGERE CHOCOLAT AU LAIT - GAVOTTE CROUSTILLANTE
En ces temps de confinement glacé , quoi de plus réconfortant et de plus à propos dans cette période de Pâques qu'un petit.