cuisine & voyage
Une bonne recette trouvée sur le beau blog " La Table lorraine d'Amélie ".
Une très bonne recette tirée de mon livre "La cuisine du Maghreb".
En Italie, il est coutume pour Pâques de faire un pique-nique.
Le burek est un plat populaire qui a beaucoup voyagé, sans doute dans les bagages des Ottomans.
J'aime beaucoup les plats complets qui cuisent au four et que l'on pose fièrement sur la table familiale.
On entre dans l'Automne, doucement et même si la température est encore clémente, on a déjà dans la tête les plats mijotés qui nous réconfo.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mihaela,La Casa de Vainilla ( originalna verzija ovde ) et j'ai tout de suite voulu le faire.
Les vacances sont finies, et le temps ici se charge bien de nous ôter le peu d'illusions qu'il nous restait.
J'ai reçu de Chef Damien de 750 g et d' Agneau Presto un joli filet d'agneau à cuisiner.
L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.
Il y a peu, j'ai eu la chance de recevoir de superbes morceaux de viande par Carré de Boeuf .
Le 15 Décembre, j'ai eu la chance d'être invitée à visiter le Pavillon de la Volaille à Rungis grâce au Syndicat National des Labels Avic.
En Janvier on ne vous parle que de régimes, détox et légumes verts.
Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatem.