Ouest Délices26 recettes
Recettes de gourmandises bretonnes … et d'ailleurs. Ce sont des recettes de ma création ou celles glanées sur internet et améliorées pour les sublimer et les rendre facile à réaliser à la maison.
Le bœuf bourguignon, la recette traditionnelle et son histoire
Histoire du bœuf bourguignon Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine traditionnelle française d’origine bourguignonne.
Sardines croustillantes et sauce yaourt relevée
La sardine en boite est pratiquement en réserve dans chaque foyer, stockée dans l’armoire alimentaire.
Caponata à la Sicilienne
La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, de céleris, d’oignons, de tomates, de câpres et d’olives (verte ou noire selon les recettes familiales).
Secrets d’un Maître crêpier pour réussir la pâte à crêpe sans faire de grumeaux
Pendant 6 ans environ, j’ai géré une crêperie à Lyon Gerland (Praline et Fleur de Sel).
Maquereau à l’escabèche
Je vous ai dévoilé il y a quelques jours la recette de ma sauce / marinade escabèche maison ici>>>.
Effiloché de porc (ou pulled pork) au cidre breton
En France on appelle ce plat « effiloché de porc ».