Notre amour de cuisine737 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Chocolatines
Ingrédients: 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourage) tiges de chocolat Préparation: Pour commencer il faut réaliser une détrempe en mélangeant.
Muffins Cupcakes au cacao
Ingrédients: MUFFINS 130 gr de chocolat noir 125 gr de farine 50 gr de maïzena 50 gr de cacao en poudre 80 gr de beurre 80 gr d'huile 2 oeufs 225 gr d'eau 2 cuillère a soupe de levure chimique 200 gr de sucre 2 cuillère a café d'extriat de vanille TOPPING.
Confiture d'abricot au basilic
Ingrédients 400 Gr d'abricots 320 Gr de sucre 1 Jus de citron Quelques feuilles de basilic fraîches Préparation: Dénoyauter les abricots et les couper.
Cake au yaourt et aux myrtilles
Ingrédients: 200 Gr de farine 50 Gr de maïzena 3 Œufs 170 Gr de sucre 1 Yaourt velouté 100 Ml de lait 1 Cuillère à café d’huile 1 Sachet de levure chimique 400 Gr de myrtilles Préparation: Préchauffez votre four à 180°C.
Muffins a la myrtilles mousse au chocolat au siphon
Ingrédients: MUFFINS 200 gr de farine 100 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 20 cl de lait 100 gr de myrtilles 1 Oeuf 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel.
Verrines de yaourt au fruits
Ingrédients 2 Yaourt velouté nature 1 Kiwi 1 Orange 1/2 Mangue 50 Gr de miel 80 Ml de crème 30% 100 Gr de sucre Préparation: Éplucher l'orange prélever le suprême, éplucher et couper en morceaux, la mangue et le kiwi, mélanger avec le miel.
Verrines Banofee pie
Ingrédients: 4 Bananes 150 Gr de caramel au beurre salé maison 10 Petits beurres 25 Cl de crème fraîche liquide 30% très froide Sachet de sucre vanillé Préparation: Écraser grossièrement les petits beurres et répartir dans 4 verrines.
Gâteau de chapelure aux mures platanes
Ingrédients: 1 Yaourt nature 3 Pots de chapelure ( ici de pain au lait) 2 Pots de sucre 1/2 Pot de lait 1/2 Pot d'huile 2 Oeufs 1 Sachet de levure chimique 1 Cas d'extrait d'amande Des mures platanes Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Muffins a la pêche
Ingrédients: 200 gr de farine 100 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 20 cl de lait 1 Oeuf 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel.
Brioche suisses
Ingrédients: PÂTE LEVÉE FEUILLETER 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourage) tiges de chocolat CRÈME PÂTISSIÈRE 250 gr de lait 2 jaunes d'oeufs.
Opéra
Ingrédients: BISCUIT 250 gr poudre d'amande 200 gr + 30 gr sucre 6 oeufs 30 gr farine 30 gr de beurre fondu.
Makis saumon cru
Ingrédients: 8 Feuilles d'algues 1 petit sachet de riz spécial sushis 2 filets de saumon frais 8 kiris 1 avocat 2 Cas de sucre 3 Cas de vinaigre de riz 1 Càc de sel fin Préparation: Faire bouillir l'eau et verser le riz cuire comme indiqué sur le sachet.
Dalgona Matcha
Ingrédients: 1 Blanc d'oeuf 15 Gr de sucre 1 Cas de thé matcha 2 Verres de lait au choix ( ici lait de riz) Glaçons Sucre Préparation: Battre au fouet le blancs d'oeuf en neige.
Bavarois au chocolat
Ingrédients: BISCUIT 1250 gr poudre d'amande 100 gr + 15 gr sucre 3 oeufs 15 gr farine 15 gr de beurre fondu.
Tarte tatin d'abricots
Ingrédients: PÂTE 140 gr de farine 100 gr de beurre pommade 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 1 gr de sel 1 œuf 500 gr d'abricots 80 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Nectar d'abricot
Ingrédients: 500 Gr d'abricots 500 Gr d'eau60 Gr de sucre Préparation: Laver, dénoyauter et couper les abircots, placer dans le bol du thermomix avec les 50 gr d 'eau et les 60 gr de sucre programmer 12 min/ 100°C/ Vit 2.
Madeleines
Ingrédients 3 Œufs 150 Gr de sucre 30 Gr de miel ( châtaigner choisit pour son goût prononcer qu'on adore! ) 200 Gr de farine 8 Gr de levure chimique 100 Gr de beurre fondu 50 Gr de lait Préparation: Préchauffer le four a 250°C.
Madeleines
Ingrédients 3 Œufs 150 Gr de sucre 30 Gr de miel ( châtaigner choisit pour son goût prononcer qu'on adore! ) 200 Gr de farine 8 Gr de levure chimique 100 Gr de beurre fondu 50 Gr de lait Préparation: Préchauffer le four a 250°C.
Tarte amandine aux Abricots
Ingrédients: PÂTE 140 gr de farine 100 gr de beurre pommade 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 40 gr de maïzena 1 gr de sel 1 œuf CRÈME 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs GARNITURE 10 abricots frais amande.
Confiture de Myrtilles
Ingrédients: 500 gr de Myrtilles 400 gr de sucre1 jus de citron Préparation: Déposer les Myrtilles, le sucre et le jus de citron dans le bol du thermomix mélanger 30 sec/ vit 1.