Nath' Chocolat177 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Pâté Berrichon de Mémé Paulette
Pour ce week end Pascal, Je ne pouvais que vous proposer la recette du pâté de Pâques.
Brochette poulet, miel et estragon
Pour 3 brochettes - 3 blancs de poulet - 1 citron - Une branche d'estragon - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre Couper les blancs de poulet en cube.
Fleur de poireaux aux pétoncles
Pour 4 personnes - 2 poireaux - 8 minis feuilles de brick - 40 pétoncles (40 g/personne) - huile d'olive Badigeonner d'huile d'olive les feuilles de brick.
Penne à la bolognaise au cook processor
Pour une personne - 1 oignon rouge coupé en 4 - 2 cuillères à soupe d'huile d’olive - 130 g de viande hachée - 1/2 carotte coupée en rondelle - 200 g de sauce tomate maison - Quelques feuilles d'origan ou basilic en saison - 300 ml d'eau - 80 g penne.
Choux farcis à la vapeur
J'ai fait des petits choux avec les petites feuilles plus tendre Pour 8 petits choux - 8 feuilles de choux - 300 g de chair à farcir (porc, veau) - 1 tranche de pain de mie - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de persil - bouillon de légumes Comme.
Tartine chèvre/radis, jambon cru, salade et betterave chioggia
Pour 6 personnes - 1 salade - 1 betterave chioggia - 6 tranches de jambon cru - 6 tranches de pain de campagne - 1 chèvre frais - Ciboulette Préparer la salade.
Crevettes au curry
Pour 4 personnes - 200 g de sauce tomate maison nature - 3 cuillères à soupe de curry - 20 cl de crème de coco - le jus d'un citron vert - 32 crevettes (8/pers) - Huile d'olive Dans une casserole, mettre tous les ingrédients et faire cuire 10 mn à feu.
Langoustine et son écrasé de pommes de terre et courgette
Une recette ou on utilise entièrement la langoustine.
Velouté de courgettes basilic et Rocamadour
Voila, je pense que c'est les dernières courgettes pour la saison.
Velouté de butternut au poivron et curry
Pour 6 à 8 assiettes - 1 grosse courge butternut d'environ 2,5 kg - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 3 càc de sel - 1 càs de curry en poudre - 2 litres de bouillon de légumes ou Eau et 2 bouillons de légume du commerce - 1 tranche de pain.
