Moulin à Poivres32 recettes
Sensations culinaires
Tarte Normande
Cette tarte a son histoire : en octobre dernier, la ville de Rouen, dans le cadre de « automne gourmand », a organisé un concours de la meilleure tarte normande.
Le lièvre à la royale
Attention, là, c’est du lourd ! Pour la petite histoire, ou la grande, à voir, il faut savoir que ce plat a été inventé pour Sa Majesté Louis XIV, qui adorait le gibier mais qui avait une hyg…
Dimanche 15 Février 2015
C’est encore la saison des bonnes oranges, alors profitons-en, avec cette mousse, que vous pouvez réaliser et déguster toute seule, ou, comme ici, associée à une mousse au chocolat et un bisc…
Filets de bar aux clémentines
Ceci est plutôt un plat d’hiver (rapport aux clémentines, chez nous…), mais c’est néanmoins très frais.
Artichauts à l’huile d’olive
Ces petits coeurs d’artichauts qu’on mange en antipasti en Italie, au soleil….
Tarte aux fraises et pistache
C’est parti pour la saison des fraises, profitons-en !Tout le monde aime ça, la tarte aux fraises, non ? On peut faire vite et facile, avec une pâte toute prête et de la préparation pour crè…
Asperges, langoustines, wasabi et balsamique…
Une entrée de printemps super chic, avec deux de mes aliments préférés : les asperges vertes et les langoustines (fraîches, of course).
Salade de poivrades
Si vous cherchez une entrée originale et pas trop difficile à prépare, cette recette fera votre affaire.
Samedi 25 Avril 2015
Salut ! C’est le printemps, alors, je continue sur mes petits légumes chéris, avec cette salade de poivrades.
Farfalle primavera
Avec des pâtes fraîches, c’est mieux, mais pas obligatoire… par contre légumes frais obligatoires, puisque c’est la saison, d’où le nom de cette recette… Dépêchons-nou…
Moussaka
Allez, c’est l’été, partons en Grèce … et régalons nous de cette délicieuse spécialité qu’est la moussaka, légère comme tout, quand il fait chaud, non ? Bon d’accord, …
Cuisine Japonaise
Cela fait 70 ans que les bombes nucléaires ont été larguées sur Hiroshima et sur Nagasaki.
Dimanche gourmand
L’automne est là, les feuilles rougissent merveilleusement, les champignons nous font l’honneur de revenir, et, avec eux, un peu de fraîcheur.
St-Jacques sur crème de chou-fleur, au poivre noir Sarawak
Alors là, je vous livre une botte secrète, c’est hyper bon et pas difficile à faire… Recette d’automne, ou d’hiver, profitons des bons côtés de ces saisons ! Pour 3 personne…
Nouveaux usages
Ne vous êtes-vous jamais demandé « mais comment sait-on que les grecs anciens demandaient leur avis à leurs Dieux pour toute décision à prendre? » ou bien encore «&nbs…
Champignons farcis
Puisque c’est la saison des gros champignons de Paris, farcissons-les joyeusement, pour accompagner une viande, ou même pour un repas végétarien… pour…
Dimanche d’été
Pendant que les moutons sont coincés en pleine transhumance, allons cueillir de bons fruits frais, peinards, au jardin… Y’a pas de raison, si on n’est pas en vacances, de ne pas s…
Maquereaux de saison
Je ne sais pas pourquoi on a donné le nom de ce poisson à des types aux moeurs douteuses, parce que cet animal a toutes les qualités : il est très beau, il est facile à travailler, sa chair se prêt…