Moulin à Poivres23 recettes
Sensations culinaires
Filets de maquereau confits, vinaigrette de betteraves
Une entrée qui ravira les gourmets par sa finesse, les nostalgiques par le souvenir du hareng maquereau pommes à l’huile… mais sans les patates ! Un poil technique (il faut une centrifu…
La fraise de veau
Cet abat bon marché (environ 10 € le kg) ne tient pas son nom du fruit, puisque, vous l’aurez remarqué, ça n’y ressemble en rien ! C’est une référence à la grande collerette fermé…
Omelette Norvégienne à la mangue
Je n’ai rien inventé, mais ce dessert est un peu démodé, c’est dommage, alors, tentons de le relancer ! avec une saveur mangue, plus moderne que la vieille vanille / fraise.