MLK Desserts183 recettes
Desserts et Gourmandises
Entremet « Passionnata »
Entremet Mangue-Passion, mousse Ivoire-Vanille & Insert Crémeux Passion, Confit Mangue-Passion sur la base d’un Streusel Amande Bonjour tout le monde.
Pâte feuilletée inversée pour mille-feuille
Pâte feuilletée inversée Rétroplanning : J-2 : réalisation du beurre manié et de la détrempe J-1 : premier et deuxième tour portefeuille de la pâte feuilletée inversée Jour J : réaliser le dernier …
Brioche feuilletée de Philippe Conticini
Brioche feuilletée de Philippe Conticini Bonjour à toutes et à tous.
Escargots aux raisins et Escargots aux de chocolat
Escargots aux raisins et Escargots aux pépites de chocolat Bonjour tout le monde.
Mini entremet chocolat et insert praliné et crémeux chocolat noir
Mini entremet chocolat et insert praliné et crémeux chocolat noir Moules et ustensiles pour réaliser 5 mini entremets ou un entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de haut et pour l’insert,…
Mini entremet chocolat et insert mangue-passion et crémeux chocolat noir
Mini entremet chocolat et insert mangue-passion et crémeux chocolat noir Moules et ustensiles pour réaliser 5 mini entremets ou un entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de haut et pour l’i…
Gâteau au chocolat de Cyril Lygnac
Gâteau au chocolat de Cyril Lygnac Bonjour les gourmands, vous allez bien… aujourd’hui je vous propose un gâteau mascarpone et chocolat, recette de Cyril Lygnac.
Canelés Bordelais
Canelés Bordelais Hello les gourmandes et les gourmands, vous allez bien… Aujourd’hui j’ai testé les canelés Bordelais d’après la recette de Christophe Felder.
Pâte feuilletée classique pour vol-au-vent, saumon en croûte, galette des rois, apéritifs
Pâte feuilletée classique Ingrédients pour la détrempe 500 g de farine T55 12 g de fleur de sel 125 g de Beurre à température ambiante 190 g d’eau fraiche On commence par réaliser la détremp…
